طريقة عمل الجلاش بالمكسرات بمقادير إقتصادية وغير مكلفة من منزلك والطعم أكثر من رائع

يعد الجلاش بالمكسرات من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بطعمها اللذيذ المقرمش المحبب لدي الكثير من الناس كباراً وصغاراً، فتحرص الأمهات علي تحضيره في المنزل دون الحاجة لشراؤه من محلات الحلواني وذلك لتوافر مكوناته في كل منزل وخطواته بسيطه، كما يمكنك تقديم الجلاش بالمكسرات في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الباردة.

طريقة عمل الجلاش بالمكسرات

المقادير:

• عبوة جلاش
• كوب سمن مذابة
• كوب مكسرات مشكلة مجروشة (جوز، لوز، فستق، بندق)
• كوب شربات.
• ماء ورد (اختياري)

خطوات تحضير الجلاش بالمكسرات

1. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. امزجي المكسرات المجروشة في طبق.
3. افردي ورقة جلاش على سطح مستو وادهنيها بالسمن المذابة باستخدام فرشاة.
4. رشي كمية من المكسرات المجروشة على طرف ورقة الجلاش.
5. لفي ورقة الجلاش على شكل رول محكم مع التأكد من إغلاق الأطراف لمنع تسرب الحشوة.
6. ضعي رولات الجلاش في صينية فرن مدهونة بالسمن، مع ترك مسافات بين كل رول.
7. كرري الخطوات من 3 إلى 6 مرات مع باقي أوراق الجلاش حتى تنتهي من الكمية.
8. أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن واتركيه حتى يصبح الجلاش ذهبي اللون، لمدة 30 إلى 40 دقيقة تقريبًا.
9. في حله امزجي كوب السكر مع كوب الماء واتركي الخليط على نار هادئة حتى يغلي ثم أضيفي ماء الورد (اختياري) واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق أخرى ثم ارفعي الشربات عن النار واتركيه يبرد.
10. ضعي الشربات البارد على الجلاش فور خروجه من الفرن مع التأكد من تغطية جميع الرولات.
11. اتركي الجلاش يبرد تمامًا قبل التقديم ويمكن تزيينه بالمكسرات أو جوز الهند المبشور.

ويعتبر الجلاش بالمكسرات من الحلويات الشرقيه التي تقدم في المناسبات وخاصة في شهر رمضان الكريم، كما انها مكوناتها بسيطة وغير مكلفة.