حضري كيكة الباندا أسهل كيكة باردة بمكونات في كل بيت

كيكة الباندا هي كيكة لذيذة وجميلة تشبه الباندا في شكلها وتتكون الكيكة من طبقتين من الكيك الأبيض وبينهما طبقة من الكريمة البيضاء وتزين الكيك بالشوكولاتة السوداء لتشكيل وجه الباندا، وتعد خطوات تحضيرها بسيطة جدا، وسوف نقدم إليكم طريقة عمل كيكة الباندا بالتفصيل من خلال هذا المقال.

طريقة عمل كيكة الباندا

المقادير:

• 2 كوب من الدقيق.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب من السكر.
• 1/2 كوب من الزيت النباتي.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
• 1 كوب حليب.

مكونات طبقة الكريمة

• 1 كوب كريمة خفق
• 1/2 كوب سكر بودرة.

للتزيين

• 100 جرام شوكولاتة سوداء.

خطوات التحضير

1. قومي بخلط مقدار الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح في وعاء كبير.
2. ثم اخفقي السكر والزيت والبيض والفانيليا حتى يصبح خليط خفيف وكريمي في وعاء آخر.
3. بعد ذلك ضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب حتى تمتزج المكونات جيدا.
4. ثم ضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب حتى تصبح العجينة سائلة وسهلة التشكيل.
5. بعد ذلك قسمي العجينة إلى قسمين متساويين، ثم صبي نصف العجينة في قالب كيك ممسوح بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
6. ثم اخبزي الكيك لمدة نصف ساعة أو حتى يخرج عود أسنان نظيف عند غرزه في منتصف الكيك.
7. قومي بتكرار الخطوات مع النصف الآخر من العجينة، ثم اتركي الكيك يبرد تمام قبل تحضير طبقة الكريمة.

طريقة اخرى لعمل كيك الباندا

المكونات

• 200 جرام بسكوت أي نوع.
• 4 ملاعق كبيرة سكر.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو.
• نصف كوب ماء.
• 4 ملاعق كبيرة زبدة.

مكونات طبقة الكريمة

• 3 كوب الا ربع حليب.
• نصف كوب سكر.
• 3 ملاعق كبيرة دقيق.
• 4 ملاعق كبيرة نشا.
• ربع ملعلقة صغيرة فانيليا.

مكونات الجناش

• نصف كوب من الشوكولاته.
• نصف كوب من الكريمة.

طريقة تحضير طبقة البسكويت

1. أولا قومي بطحن البسكويت في محضرة الطعام حتى يصبح ناعما، ثم ضيفي السكر والكاكاو والزبدة إلى البسكويت المطحون.
2. بعد ذلك اخلطي المكونات جيدا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
3. ثم رصي العجينة في صينية مربعة الشكل مقاس 20*20 سم.
4. بعد ذلك ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك العجينة.

طريقة تحضير طبقة الكريمة

1. في قدر على نار متوسطة اخلطي الحليب والسكر والدقيق والنشا والفانيليا.
2. قلبي المكونات باستمرار حتى يغلي المزيج ويتسبك.
3. ارفعي القدر عن النار واتركيه جانبا حتى يبرد، وفي وعاء الخلاط الكهربائي اخفقي الكريمة البودرة مع الحليب البارد حتى تتكون الكريمة.
4. ضيفي الكريمة إلى خليط الحليب البارد واخفقي جيدا حتى تصبح متجانسة.

طريقة تحضير طبقة الكريمة

قومي بإحضار وعاء عميق واخفقي الكريمة حتى تصبح طرية، ثم ضيفي السكر البودرة بالتدريج مع التقليب حتى تصبح الكريمة كثيفة وثابتة.

طريقة تزيين الكيك

أولا قومي بتقطيع كل كيك إلى قسمين أفقي، ثم ضعي طبقة من الكريمة على أحد وجهي الكيك، ثم ضعي الطبقة الثانية من الكيك فوق طبقة الكريمة.

بعد ذلك وزعي طبقة من الكريمة على سطح الكيك وجانبيه، ثم ذوبي الشوكولاتة السوداء في حمام مائي، ثم استخدمي الشوكولاتة السوداء لتشكيل وجه الباندا على الكيك، بعد ذلك قومي بتقديم الكيك بارد.