طريقة عمل فطائر الطاسة بوصفة غير متوقعة ستنذهل من مذاقها

الفطائر من الأطباق الشعبية المحببة لدى الكثيرين وهي تتميز بتنوع حشواتها وسهولة تحضيرها، ومن أشهر أنواع الفطائر الفطائر المقلية، والتي يتم تحضيرها في الزيت الساخن، ولكن هناك نوع آخر من الفطائر لا يتطلب القلي وهو فطائر الطاسة، وتتكون فطائر الطاسة من عجينة بسيطة وسهلة التحضير، ويمكن حشوها بمجموعة متنوعة من المكونات مثل الجبن واللحم والخضروات أو الفاكهة.

طريقة عمل فطائر الطاسة

المكونات

• 2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة سكر.
• 1 كوب ماء دافئ.
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

الحشوة

• جبن موزاريلا.
• لحم مفروم.
• طماطم مفرومة.
• بصل مفروم.
• فلفل أخضر مفروم.
• بيض.
• سكر.
• قرفة.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والملح والسكر.
2. أضيفي الماء الدافئ واخلطي جيدًا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
3. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
4. قسمي العجينة إلى قسمين متساويين.
5. افردي أحد القسمين على شكل دائرة.
6. ادهني الدائرة بالزيت النباتي.
7. ضعي الحشوة حسب الرغبة.
8. لف العجينة على شكل رول.
9. قطعي الرول إلى شرائح.
10. احضري طاسة غير لاصقة، وسخني الزيت النباتي.
11. ضعي الفطائر في الطاسة، واتركيها تحمر من الجانبين.
12. قدمي الفطائر ساخنة.

نصائح لنجاح فطائر الطاسة

• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى العجينة مثل البيض أو الحليب أو الزبادي.
• يمكنك إضافة التوابل حسب الرغبة.
• يمكنك قلي الفطائر في الزيت الساخن بدلًا من طهيها في الطاسة.

أفكار حشوات لعمل فطائر الطاسة

• جبن الموزاريلا، أو جبن الشيدر، أو جبن الفيتا.
• لحم مفروم، أو دجاج مفروم، أو لحمة مفرومة مع خضار.
• خضروات مشكلة، مثل البصل، والطماطم، والفلفل الأخضر.
• فواكه، مثل التفاح، أو الموز، أو الفراولة.