تنفع جمب كوباية شاي .. فطائر الشاي الاقتصادية بوصفة التوفير لكل ست بيت من سهولتها مش هتبطلي تعمليها

يعد مشروب الشاي من أكثر المشروبات التي يتناولها الأشخاص داخل الوطن العربي كما يفضل الكثير منهم تناول الفطائر والمعجنات بجانبه حتى يعطيه طعم لذيذ وخاص، ولذلك نجد عدد كبير من السيدات يبحثن عن أفضل المعجنات التي يمكن تناولها بجانب الشاي والتي كان من أفضلها فطائر الشاي الاقتصادية التي يسهل تحضيرها في المنزل بسرعة بالإضافة إلى أنها اقتصادية ولا تحتاج إلى أموال كثيرة للتحضير.

مكونات وصفة فطائر الشاي الاقتصادية

• كيلو واحد من الدقيق الأبيض.
• كوب واحد من اللبن السائل.
• كوب واحد من الماء.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• ربع كوب من الزيت.
• بيضة واحدة فقط.
• ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة.
• ملعقة واحدة كبيرة من الخل الأبيض.
• ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
• رشه من الملح.

طريقة تحضير فطائر الشاي الاقتصادية

طريقة تحضير عجينة الفطائر:

• في بادئ الأمر يجب أن تضعي كلا من اللبن السائل والخميرة مع الماء في وعاء كبير الحجم وقلبيهم سويا.
• وبعد ذلك أضيفي إليهم البيض والخل والملح واستمري في التقليب.
• وبعد تجانس المكونات أضيفي الدقيق والزيت أثناء عملية التقليب وانتظري حتى تحصلي على القوام المطلوب.
• وبعد ذلك استخدمي يديك وابدأي في عجن العجينة حتى تصبح ناعمة ثم غطيها واتركيها لمدة ساعة واحدة فقط في مكان دافئ.
• بعد مرور الوقت وملاحظة تضاعف حجم العجينة قسميها إلى كرات متوسطة الحجم واتركي كل كرة حتى ترتاح، ثم خذي كل قسم وشكليه على هيئة حلقات إو أي شكل آخر ترغبين به.
• وبعد الانتهاء من التحضير جهزي صينية كبيرة وادهنيها بالقليل من السمنة أو الزيت وابدأي في رص قطع الفطائر في الصينية واتركيها قليلا.
• بعد التأكد من تخمر الفطائر ضعي في طبق صغير صفار بيضة والقليل من الحليب وقلبيهم حتى تدهني وجه الفطائر به.

طريقة طهي الفطائر:

• بعد الانتهاء من تحضير العجينة أشعلي الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركيه قليلا حتي يصبح ساخن.
• وبعد ذلك ضعي الصينية به واتركيها قليلا حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
• وفي النهاية أخرجي الصينية واتركي الفطائر حتى تبرد جيدا.
• ثم قدميها بجانب مشروب الشاي أو الشاي بالحليب وبالهناء والشفاء.