منوعات
طريقة عمل شاورما اللحمة زي المطاعم وسر التتبيلة الخطيرة بأسهل الخطوات
دائما ما تبحث السيدات على طريقة سهلة لإعداد وجبات لذيذة ومميزة لعائلتها ومن ضمن الوجبات التي يمكن تحضيرها بكل سهولة بدون بذل أي جهد شاورما اللحمة التي يمكن تحضيرها بأبسط المكونات وبعدة طرق مختلفة كما يمكن تناولها على وجبة الغداء في ساندوتشات أو كوجبة مع طبق رز وسلطة ويمكن أيضا تناولها في فترة العشاء مع مشروب بارد ولذلك سنقدم لكم طرق مختلفة لتحضير شاورما اللحمة اللذيذة التي يعشها الجميع بأبسط طرق.
مكونات شاورما اللحم
إذا كنت تريد معرفة مكونات وطريقة تحضير شاورما اللحمة سنقدم لكم طريقة التحضير كما يلي:
- ½ كوب خل تفاح
- ملعقة ونصف صغيرة قرفة ناعمة.
- 200 جرام دهن.
- 1 ملعقة صغيرة هال ناعم.
- 5 حبات طماطم.
- 1 كيلو لحمة فيليه.
- 1 ملعقة كبيرة بهارات شاورما.
- حبات بصل صغيرة.
- 7 حبات مستكة.
طريقة تحضير شاورما اللحم
قطعي اللحمة إلى شرائح صغيرة بشكل طولي.
- ضعي الدهن على اللحم وانقعي اللحم بالخل والزيت والملح والبهارات.
- قومي بوضع اللحمة في طبق الشوي.
- احضري صينية وقشري البصل ثم قطعي الطماطم به واخليها من البذر.
- بعد ذلك ضعي البصل في الصينية بين اللحمة المقطعة بشكل طولي وأضيفي فوقهم الطماطم.
- قومي بوضع صينية اللحمة في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 وبعد ذلك قومي بخفض الحرارة قليلا واتركي الصينية لمدة 15 دقيقة أخرى.
مكونات شاورما اللحمة العربية
سنقدم لكم مكونات وطريقة تحضير اللحمة العربية بالتفصيل من خلال القيام بالتالي:
- 1 كيلو جرام لحمة عجل.
- 1 ملعقة كبيرة بهارات لحم.
- 1 حبة طماطم مفرومة.
- 4 فص ثوم مفروم.
- ½ ملعقة صغيرة قرفة.
- ¼ ملعقة صغيرة كركم.
- ⅓ كوب خل.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ¼ كوب زيت زيتون.
- ½ حبة فلفل كبير شرائح.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة.
طريقة تحضير شاورما اللحمة العربية
- قطعي لحم العجل لشرائح طويلة ورفيعة.
- ثم احضري وعاء وضعي به ثوم وزيت وخل وبهارات وكزبرة وفلفل أسود وكركم وقرفة وملح وقلبي جميع المكونات السابقة جيدا.
- ضعي اللحمة على الخلطة المكونة في الوعاء وقلبي اللحمة جيدا حتى تتشبع بالخلطة.
- غلفي الطبق بغلاف الطعام البلاستيك واتركيه في الثلاجة لعدة ساعات أو يوم كامل.
- أحضري مقلاة متوسطة العمق بها زيت وضعيها على النار.
- ثم اخرجي شرائح اللحمة من الخليط وضعيها في الزيت وقومي بتقليبها جيدا على نار عالية حتى تصبح اللحمة جافة تماما.
- ضعي كوب ماء على التتبيلة وقومي بتهدئة النار حتى تنضج اللحمة.
- ثم ارفعي النار حتى تخف تجف الماء الموجودة في اللحمة بالكامل.
- أضيفي الطماطم والفلفل لشرائح اللحمة وقلبيها جيدا حتى يذبل الفلفل.
- وأخيرا ارفعي الشاورما من على النار واتركيها لتهدأ قليلا ثم ضعيها في طبق وقدميها.
