طريقة تحضير يخنة اللحم بالخضروات خطوة بخطوة

يخنة اللحم بالخضروات من الوجبات الكاملة التي يتم تجهيزها باستخدام قطع اللحمة مع مجموعة من الخضروات التي تعطي مذاق رائع مع فوائد متعددة ويمكن تحضير اليخنة في المنزل بأكثر من طريقة وجميعها ممتاز ولكن لابد من اختيار الأنسب لك من حيث الخضروات المفضلة لديك، لذا سنوفر لكم مكونات اليخنة بالمقادير الدقيقة بالإضافة إلى الخطوات المتبعة وذلك من خلال الفقرات القادمة.

مقادير تحضير يخنة اللحم بالخضروات

إليك مقادير المكونات التي تعطي مذاق رائع لليخنة عند تجهيزها وتلك المقادير تكون على النحو التالي:

• ثلاث ملاعق من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• نصف كيلو لحمة قطع بدهون نسبة قليلة.
• ملعقتان من زيت الزيتون.
• نصف حبة شمر قطع.
• فصان من الثوم المفروم.
• كراث مقطع ناعم كوب كامل.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل اسود.
• زعتر أخضر.
• ورق غار.
• ثلاث أكواب شوربة لحمة.
• ثلاث جزرات مقطعة.
• ثلاث حبات بطاطس متوسطة الحجم.
• بقدونس مفروم.
• ثمن كيلو فطر قطع.
• بصل بعد سلقه ربع كيلو.

  

خطوات تحضير يخنة اللحم بالخضروات

يخنة اللحمة بالخضروات من الوجبات التي لا تتطلب العديد من الخطوات وذلك لأنها لا تتطلب إلا ما يأتي:

• تغليف اللحمة باستخدام الدقيق حتى يصبح نغطي بالكامل.
• نحضر زيت للقلي وضعي به اللحمة حتى تتحمر جيدا.
• نضع إناء على النار به القليل من زيت الزيتون ونضيف له الشمر والثوم والتراث مع التقليب.
• بعد التقليب وتحمير المكونات نضيف لهم باقي البهارات وورق الغار.
• نضع اللحمة على الخليط بعد تغير لونه ثم نسكب الشوربة عليه ونتركه على النار.
• بعد أن نحصل على تسوية جيدة للحمة انضيف الخضروات إلى الخليط.
• يجب إزالة ورق الغار والزعتر من الإناء حتى تتخلص منه مبكرا.
• بعد الانتهاء من طهي المكونات بالكامل نقدمها ساخنة بالهناء.