طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالخضروات لتقديمها للأطفال بشكل وطعم رائع

شوربة لسان العصفور بالخضروات هي واحدة من الأطباق اللذيذة والمغذية التي يمكن تقديمها للأطفال فتتميز هذه الشوربة بالقيمة الغذائية العالية لاحتوائها على مجموعة متنوعة من الخضروات التي تضمن توفير العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الأطفال وإليكِ طريقة تحضير شوربة لسان العصفور بالخضروات بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالخضروات

المكونات:

• 1 كوب من معكرونة لسان العصفور.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو الزبدة.
• 1 جزرة متوسطة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 1 كوسا متوسطة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 1 بطاطس متوسطة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 1/2 كوب من البازلاء (طازجة أو مجمدة).
• 1 طماطم متوسطة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 6 أكواب من مرق الدجاج أو الخضار.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم.
• 1/4 كوب من البقدونس المفروم للتزيين.

خطوات التحضير

• قطعي الجزر، الكوسا، البطاطس، والطماطم إلى مكعبات صغيرة.
• في قدر كبير، سخني الزيت النباتي أو الزبدة على نار متوسطة.
• أضيفي معكرونة لسان العصفور وقلبيها حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون واحرصي على التحريك المستمر لتجنب احتراق المعكرونة.
• أخرجي المعكرونة المحمرة من القدر وضعيها جانباً.
• في نفس القدر أضيفي الجزر، الكوسا، البطاطس، والبازلاء إلى القدر وقلبيهم لمدة 3-4 دقائق.
• أضيفي مكعبات الطماطم وقلبي لمدة دقيقتين إضافيتين.
• أضيفي مرق الدجاج أو الخضار إلى القدر واتركي الخليط يغلي.
• أضيفي الملح، الفلفل الأسود، الكمون، والكركم وقلبي جيداً.
• بعد أن يغلي الخليط، خففي النار واتركي الشوربة تنضج على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج الخضروات تماماً.
• أضيفي معكرونة لسان العصفور المحمرة إلى الشوربة واتركيها تطبخ لمدة 8-10 دقائق أو حتى تنضج المعكرونة.
• اسكبي الشوربة في أطباق التقديم.
• زيني الشوربة بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة مع قطع من الخبز المحمص.