حاجة كدة في منتهى الجمال والقرمشة.. بطاطس سوبر كرسبي “ورود البطاطس” بصوص الجبنة الخطيير بطعم رائع هتعجب الكل

نقدم اليوم طريقة رائعة للبطاطس، البطاطس الكرسبي بشكل الوردة، فهي بطاطس مقرمشة جدًا لها طعم خطير بطريقة خيالية وناجحة تمامًا، لعشاق البطاطس المقلية، سوف يستمتعون بأحلى طعم مختلف ولذيذ على الإطلاق، نتناولها في المنزل في أي وقت بجانب الصوصات الشهية وبجانب العديد من الوجبات المختلفة.

طريقة عمل البطاطس الكرسبي وردة البطاطس

البطاطس السوبر كرسبي نقدمها على شكل وردة مقرمشة لذيذة طعمها حلو، وصفة رائعة خيالية، يتم تناولها بطعم لذيذ مختلف تمامًا عن أي بطاطس مقلية عادية. ومن خلال السطور التالية نتعرف على طريقة عملها.

المكونات

• كيلو بطاطس تحمير.
• ملح.

لعمل صوص الجبنة:

• قطعة زبدة.
• عشر قطع جبنة شيدر.
• فصان ثوم.
• نصف كوب حليب.
• نشا.
• زيت غزير للقلي.
• بهارات: ملح وفلفل أسود، كاري، ثوم بودر، كمون، رشة زعتر.

طريقة التحضير والتقديم

• في البداية نقشر البطاطس ونغسلها جيدًا، ثم نقطعها على شكل مربع مع تقطيع الجوانب الستة نسبيًا حتى نحصل على قطعة بطاطس مربعة.
• نضع البطاطساية بين ماسك الطعام ونقطعها طولاً وعرضًا دون الوصول لآخر البطاطساية، بحيث تأخذ شكل الوردة وتظل متماسكة من الأسفل.
• نضع البطاطس في طبق عميق ونرش عليها الملح حتى يتغلغل الملح في أصابع البطاطس، نغطيها من جميع الجوانب ونتركها لمدة عشرين دقيقة.
• بعد أن تصبح طرية وتنزل كل السوائل الداخلية، نغمرها بالماء الدافئ لمدة نصف ساعة، ونغير الماء عدة مرات حتى نتأكد من زوال الملح تمامًا.
• بعد أن تأخذ شكل الوردة الطرية، نتركها جانبًا لتحضير صوص الجبنة.
• في طاسة على نار هادئة جدًا، نذوب الزبدة ثم نضيف جبنة الشيدر ونقلب حتى تذوب. نضيف الثوم ونقلب، ثم نضيف الحليب تدريجيًا مع التقليب حتى نحصل على قوام متماسك.
• ننشف البطاطس جيدًا ونغلفها بالنشا من جميع الجوانب.
• نحضر طاسة على نار متوسطة تحتوي على زيت غزير، ونقلي البطاطس حتى تتحمر من كل جانب. يمكننا تحميرها على مرتين للحصول على سوبر كرسبي.
• نصفي البطاطس جيدًا من الزيت ونضعها في طبق التقديم بجانب الصوص الكريمي.
• نخلط البهارات حسب الرغبة في طبق صغير (ملح وفلفل أسود، كاري، ثوم بودر، كمون، رشة زعتر)، ونرشها على البطاطس.

وبهذا نكون قد انتهينا من عمل أشهى وألذ بطاطس على الإطلاق، وهي البطاطس السوبر كرسبي (وردة البطاطس)، بأقل وقت ومجهود وأفضل طعم لذيذ جدًا وشهي.