أسهل طريقة لعمل مربى الفراولة والطعم أحلى من الجاهزة
مربى الفراولة من أشهى أنواع المربى التي يمكن إعدادها في المنزل فهي لذيذة وسهلة التحضير لما لها من مذاق حلو ورائحة زكية، كما أنهاغنية بالفيتامينات والمعادن مما يجعله وجبة خفيفة صحية ومغذية، ولكي تحصل على مربى فراولة ناجح يجب اختيار الفراولة الطازجة الناضجة، وسنقدم لكم من خلال هذا المقال أسهل طريقة لعمل مربى الفراولة بالتفاصيل.
طريقة عمل مربى الفراولة في البيت
المقادير
- كيلو من الفراولة.
- نصف كيلو من السكر.
- عصير نصف ليمونة طازجة.
خطوات تحضير مربى الفراولة
- أولا قومي بغسل الفراولة بشكل جيد، ثم أزيلي الأعناق منها، ثم قطعي حبات الفراولة إلى قطع صغيرة.
- ثم ضعي الفراولة والسكر في قدر عميق على نار هادئة، ثم قومي بالتقليب باستمرار حتى يذوب السكر تماما.
- بعد ذلك ضيفي عصير الليمون، ثم اتركي الخليط على نار هادئة لمدة ساعة ونصف أو حتى يصبح قوامه سميك.
- ثم ارفعي الخليط من على النار واتركيه حتى يبرد تماما، بعد ذلك وزعي مربى الفراولة في برطمانات نظيفة وجافة ثم اغلقيها بإحكام.
- بعد ذلك احفظي مربى الفراولة في الثلاجة حين الاستخدام.
نصائح لعمل مربى الفراولة
يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من القرفة أو الفانيليا إلى مربى الفراولة لإضافة نكهة إضافية، وإذا كنتي ترغبي في الحصول على مربى الفراولة سائلة قليلا يمكنك تقليل وقت الطهي، وإذا كنتي ترغبي في الحصول على مربى الفراولة سميكة يمكنك زيادة وقت الطهي.
لاختبار استواء مربى الفراولة ضعي كمية صغيرة منها على طبق بارد، إذا تماسك القوام وبقي في مكانه فهذا يعني أن مربى الفراولة قد نضجت، كما يمكن تخزين مربى الفراولة في الثلاجة لمدة تصل إلى عام، ويمكنك أيضا تجميد مربى الفراولة لمدة تصل إلى 6 أشهر.
