“جددي في أكلاتك” طريقة عمل ورقة اللحمة بالخضار بالطعم الأصلي… الكل هيسألك عنها

تعرف أكلة ورق اللحمة بالخضار بأنها من أشهي الأكلات، كما أنها تعتبر مفيدة ومغذية نظرًا لأنها تحتوي على العديد من الخضروات وهذا بالإضافة أيضًا إلى اللحمة التي تعد أساس تحضير هذه الأكلة، ويمكنك أن تقومي بتحضيرها داخل المنزل بنفس طعم ونكهة المطاعم بمكونات قليلة التكاليف، وفي وقت قصير، فتابعوا قراءة هذا المقال لتتعرفوا على كافة أسرار وطريقة عمل ورقة اللحمة بالخضار، والمكونات اللازمة لذلك.

طريقة عمل ورقة اللحمة بالخضار

نحتاج في تحضير هذه الوصفة إلى مجموعة من المكونات التي يلزم توافرها للحصول على وصفة ناجحة ولذيذة:

• كيلو كامل من لحمة الفخذ مقطع إلى قطع صغيرة.
• عدد 2 من الجزر مقطع إلى قطع صغيرة.
• حبه كبيرة من البصل المقطع إلى شرائح.
• عدد 3 حبات من البطاطس مقطعة إلى شرائح.
• عدد 3 حبات من الفلفل.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• ملعقة من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة مقطعة إلى شرائح.
• عدد 6 ملاعق كبيرة من البقدونس المطحون.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• ملعقة من السمنة البلدي.

خطوات تحضير ورقة اللحمة بالخضار

نوضح طريقة تحضير الوصفة في خطوات بسيطة وسهلة:

• في وعاء مناسب قومي بوضع قطع اللحم ثم ابدئي في إضافه الفلفل الأسود والبابريكا وجوزة الطيب.
• قلبي هذه التوابل مع اللحمة بشكل جيد وابدئي في وضع الثوم المهروس وزيت الزيتون وقلبيهم جيداً مع اللحمة والتوابل.
• احضري صينية مناسبة وقومي بوضع ورق الفويل.
• ضعي الخضروات السابقة من البطاطس والفلفل والجزر المقطع إلى شرائح وضعي اللحمة أعلى الخضار مع إضافة ملعقة السمنة. 
• أغلقي ورق الفويل من أعلى تمامًا حتى تكون اللحمة مغطاة بالكامل.
• نضع الصينية داخل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• ثم نتركها لمدة ساعة ونصف، ونخرج الصينية حتى تنضج تماماً وبالهنا والشفا.