طريقة عمل أصابع البطاطس بالجبنة الموزاريلا أحلى وجبة خفيفة نقدمها على العشاء

أصابع البطاطس بالجبنة الموزاريلا مقرمشة ولذيذة وطعمها روعة أحلى وجبة ممكن نقدمها على العشاء، وهي من الأكلات سريعة التحضير ومكوناتها متوفرة في البيت، ولا نجد صعوبة في عملها ولا تستغرق وقت طويل، كما تتميز بقوامها المقرمش وحشوتها اللذيذة التي تعطي لها طعم ونكهة جميلة، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية، على طريقة عمل أصابع البطاطس بالجبنة الموزاريلا بخطوات بسيطة بالمنزل.

مكونات عمل أصابع البطاطس بالجبنة الموزاريلا

تتكون أصابع البطاطس من بعض المقادير البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كالتالي: –

• 4 حبات من البطاطس كبيرة الحجم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
• 4 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• بيضة كبيرة الحجم.
• نصف كوب من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من البقسماط المطحون.
• زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير أصابع البطاطس بالجبنة الموزاريلا بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي: –

1. نقوم بهرس البطاطس حتى تصبح ناعمة، ثم نضيف عليها البقدونس المفروم، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والثوم ونخلطهم مع بعض جيدًا.
2. نضيف الدقيق ونعجن المكونات مع بعض بواسطة اليد حتى يتكون لدينا خليط ناعم يشبه العجينة تمامًا.
3. نقوم بدهن اليد بالزيت ونشكل خليط البطاطس على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم نفردها على اليد قليلاً ونضع في المنتصف الجبنة الموزاريلا، ثم نقوم بلفها على شكل أصابع.
4. نكرر نفس الخطوات السابقة حتى ننتهي من كمية خليط البطاطس المتبقية، ثم نضع أصابع البطاطس في صينية مدهونة بقليل من الزيت ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك.

طريقة تسوية أصابع البطاطس بالجبنة الموزاريلا

نحضر طبق صغير ونخفق البيضة جيدًا حتى يصبح هش، ثم نحضر طبق أخر ونضع به الدقيق، وطبق أخر ونضع به البقسماط، ثم نخرج أصابع البطاطس من الثلاجة ونضعها في الدقيق ثم في البيض المخفوق ثم في البقسماط حتى تتغلف جيدًا، ثم نحضر مقلاة عميقة ونضع بها كمية زيت غزيرة ونتركها على النار حتى تسخن، بعد ذلك نقوم بقليها في الزيت الساخن مع التقليب المستمر حتى نحصل على اللون الذهبي من جميع الجهات، ثم نقدمها بألف هنا مع المكرونة والسلطة الخضراء أو الأرز الأبيض.