طريقة عمل البسبوسة بالزبادي أحلى حلوى تقدميها في العيد

البسبوسة بالزبادي من الحلويات الشرقية المشهورة ويطلق عليها الكثير من الأسماء مثل هريسة السميد، والنمورة، وحلو الشام، وكثير من الناس يفضلون تزيينها بالشوكولاتة أو جوز الهند أو بالقشطة، وتختلف طريقة تجهيزها من بلد لأخر وهي لذيذة الطعم والرائحة، وهي من الحلويات المحبوبة لدي الكثير من الناس وتتميز بقوامها الدائب وطعمها اللذيذ، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية، على طريقة عمل البسبوسة بالزبادي بخطوات سريعة بالمنزل.

مكونات عمل البسبوسة بالزبادي

تتكون البسبوسة من بعض المقادير البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• 2 كوب من السميد.
• نصف كوب من الحليب.
• كوب من الزبادي.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف كوب من السمن أو الزبدة.
• نص كوب من جوز الهند.

للتزيين

• حبات فول سوداني.
• 2 كوب من الشربات البارد للتحلية.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل البسبوسة بالزبادي بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يأتي: –

1. نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع به السميد مع البيكنج بودر، وجوز الهند، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.
2. نضيف السمن أو الزبدة للمكونات الجافة ونستمر في التقليب بواسطة المضرب اليدوي حتى نحصل على خليط مثل حبات الرمل.
3. بعد ذلك نضيف الزبادي، والحليب للخليط، ثم نستمر بالخفق بواسطة المضرب اليدوي في اتجاه واحد حتى تمتزج المكونات مع بعضها.

طريقة تسوية البسبوسة

نقوم بوضع الخليط في صينية مدهونة بقليل من السمن، ثم نقوم برص حبات الفول السوداني على الوجه، ثم ندخل الصينية الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة هادئة لمدة تتراوح ما بين 10إلى 15 دقيقة حتى تنضج ونحصل على اللون الذهبي، ثم نخرج البسبوسة من الفرن ونسكب عليها الشربات الدافئ ونتركها حتى تبرد تمامًا، ثم نقطعها ونضعها في طبق التقديم وبألف صحة وهنا.