طريقة عمل سلطة المكرونة بالذرة في البيت كمقبلات جانبية

سلطة المكرونة بالذرة هي واحدة من الأطباق اللذيذة التي يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو طبق جانبي في أي وقت من اليوم، ومن الجدير بالذكر أن هذه السلطة سهلة التحضير وسريعة، لذا سوف نوضح لكم كيفية تحضير سلطة المكرونة بالذرة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في البيت.

مكونات عمل سلطة المكرونة بالذرة

• 2 كوب مكرونة.
• 1 كوب ذرة حلوة.
• 1 حبة فلفل أحمر مقطع مكعبات.
• 1 حبة خيار مقطع مكعبات.
• نصف كوب بصل أخضر مفروم.
• نصف كوب جزر مبشور.
• نصف كوب طماطم مقطعة إلى أنصاف.
• ربع كوب زيتون أسود أو أخضر مقطع شرائح.

مكونات تحضير الصلصة

• ربع كوب زيت زيتون.
• 2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون.
• 1 ملعقة صغيرة عسل.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

طريقة التحضير

• في قدر كبير اغلي كمية كافية من الماء مع قليل من الملح، وأضيفي المكرونة واطهيها حسب تعليمات العبوة حتى تصبح طرية.
• صفي المكرونة جيدًا واشطفيها بالماء البارد لإيقاف عملية الطهي.
• أثناء طهي المكرونة قطعي الفلفل الأحمر، الخيار، والبصل الأخضر إلى مكعبات صغيرة.
• ابشري الجزر وقطعي الطماطم إلى أنصاف، وصفي الذرة إذا كانت معلبة أو اسلقيها إذا كانت طازجة.
• في وعاء صغير اخفقي زيت الزيتون، الخل، عصير الليمون، الخردل، العسل أو السكر، الملح، الفلفل الأسود، والثوم المفروم حتى تتجانس المكونات.
• في وعاء كبير ضعي المكرونة المطهية والمبردة، وأضيفي الذرة، الفلفل الأحمر، الخيار، البصل الأخضر، الجزر المبشور، الطماطم، والزيتون.
• اسكبي الصلصة فوق المكونات وقلبي جيدًا حتى تتوزع الصلصة بشكل متساوي على جميع المكونات.
• غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
• أخرجي السلطة من الثلاجة وقدميها باردة كوجبة خفيفة أو طبق جانبي.
• يمكن تزيين السلطة ببعض أوراق الريحان الطازجة أو البقدونس المفروم.