منوعات
بكل حب اعملي لأولادك بسكويت السابليه في البيت بطعم يذوب في الفم شهي
السابليه هي من الحلويات الفرنسية الشهيرة التي تتميز بقوامها الهش والمقرمش وطعمها اللذيذ، وتقدم عادة مع الشاي أو القهوة، وهي مثالية للمناسبات الخاصة كما يمكن تقديمه للأطفال كوجبة إفطار شهية مع كوب من الحليب، ومن الجدير بالذكر أن تحضير السابلية بمقادير سهلة واقتصادية، لذا في هذا الموضوع سنقدم لكم كيفية تحضير السابلية بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة
مكونات عمل السابليه
- 2 كوب دقيق.
- نصف كوب سكر بودرة.
- 1 كوب زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات.
- 1 صفار بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- مربى.
- شوكولاتة مذابة.
- سكر بودرة للرش.
طريقة التحضير
- في طبق كبير اخلطي الدقيق، السكر البودرة، والملح.
- أضيفي مكعبات الزبدة الباردة إلى خليط الدقيق.
- باستخدام أصابعك أو عجانة الحلويات افركي الزبدة مع الدقيق.
- أضيفي صفار البيضة والفانيليا إلى الخليط، وامزجي المكونات حتى تتجانس وتشكل عجينة متماسكة.
- شكلي العجينة على شكل كرة ولفيها بورق النايلون، وضعي العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل لتتماسك.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- جهزي صينية خبز وافرشيها بورق الزبدة، وافردي العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
- استخدمي قطاعات البسكويت لتقطيع العجينة إلى أشكال مختلفة.
- ضعي قطع العجينة المقطعة على صينية الخبز المجهزة مع ترك مسافة صغيرة بين كل قطعة وأخرى.
- اخبزي السابلية في الفرن المسخن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.
- اتركي السابلية لتبرد على الصينية لمدة 5 دقائق ثم انقليها إلى رف التبريد لتبرد تمامًا.
- إضيفي المربى ضعي كمية صغيرة من المربى على سطح قطعة من السابلية ثم ضعي قطعة أخرى فوقها.
- أو استخدمي الشوكولاتة اغمسي نصف كل قطعة سابلية في الشوكولاتة المذابة ثم اتركيها لتجف على رف التبريد.
- رشي السكر البودرة على سطح السابلية.
- ضعي السابلية في طبق التقديم وقدميها مع كوب من الشاي أو القهوة.
- يمكنك تخزين السابلية في حاوية محكمة الإغلاق.
