طريقة عمل عيش الشاورما السوري 5 دقائق في الطاسة وبدون فرن

يعتبر الشاورما سوري وصفه من وصفات المطبخ السوري وانتشرت بعد ذلك في باقي البلدان العربية، وهي اكلة مشهورة جداً،  ومفضلة عند اغلبنا،  لما لها من طعم لذيذ ورائحه جذابه، ويمكن حشوه باللحوم او بالدجاج، والعامل الأكبر في مذاق الشاورما الرائع هو العيش السوري المستخدم فيها فإنه يعطي طعم لذيذ ورائع والبعض يطلق عليه اسم الشراك أيضا، وقد انتشرت المطاعم المتخصصة في تقديم وجبة الشاورما السوري في جميع أنحاء البلاد، وذلك بسبب الطلب المتزايد عليها.

مكونات عيش الشاورما السوري

يتكون عيش الشاورما السوري من مجموعة  بسيطة من الأدوات، ولكن عليك توفيرها لإعداد عيش الشاورما وتتمثل هذه المكونات فيما يلي:

• 2 كوب ماء دافئ.
• ملعقة سكر ابيض صغيره.
• 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• كيلو دقيق ابيض منخول.
• 2 ملعقة صغيرة ملح طعام.
• ⅓  كوب صغير زيت زيتون للطعام.

طريقة عمل عيش الشاورما السوري

لكي تصنعي لأطفالك سندوتشات الشاورما في المنزل عليك  أولا القيام بتحضير، عيش الشاورما السوري، وذلك لأن الجميع يفضلها بهذا العيش، وذلك حتى تكتمل وجبة الشاورما البيتي ذات المذاق الشهي، اتبعي الخطوات التالية خطوة بخطوة لتحضير عيش الشاورما:

• احضري كوب وضعي فيه ماء دافئ وضعي السكر، واخلطيهم جيداً حتى يذوب.
• أضيفي الخميرة الفورية الى المكونات السابقة وحركيهم لمدة ربع ساعة.
• اجلبي وعاء وضعي فيه الدقيق الأبيض والملح وزيت الزيتون وقلبيه جيداً حتى تتجانس المكونات.
• أضيفي الماء ولكن بالتدريج الى المكونات واستمري بالتقليب بملعقة خشبية، ويمكنك استخدام العجان الكهربائي.
• اسكبي كوب الماء الباقي واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.
• قسمي العجينة الى ثلاث قطع متساوية وغطيها بالنايلون، واتركيها لمدة ساعة ونصف أو أكثر.
• بعد مرور الوقت المحدد قومي بفرد العجينة على شكل دوائر رقيقة السمك.
• ضعي دائرة في الطاسة علي نار متوسطة وعندما يأخذ الوجه اللون غامق درجة واحدة اقلبيها علي الوجه الأخر.
• يمكنك تحضير عيش الشاورما في الفرن بدل الطاسة وهذا يتم تحضيره في وقت قليل جداً في دقائق معدودة، ويكون طعمه لذيذ أيضا ورائع في السندوتشات.