طريقة عمل مربى البرتقال في المنزل بسر المصنع وبالطريقة الصحيحة أحلي من الجاهزة
مربى البرتقال من أفضل أنواع المربات، والتي يفضلها الكثير من الناس نظرا لمذاقها الحلو مع الحامض، وبسبب احتواء البرتقال على عناصر غذائية مفيده واحتوائه على فيتامين C والألياف وهو من الفواكه الشتوية الذي يعمل على التخلص من نزلات البرد والانفلونزا ويقي منها، كما أنه يقوي جهاز المناعة، ومفيد جدا للأشخاص المتابعين نظام غذائي، لان تناوله يشعر بالامتلاء والشبع، وعمل المربى في المنزل توفر على الأمهات كثيرا من ناحية الشراء من المحلات التجارية وتجنب تناول المواد الغذائية المصنعة.
مكونات مربى البرتقال
تحتوي مربى البرتقال على مجموعة مكونات بسيطة يمكن من خلالها إعداد المربى في المنزل بطعم ومذاق رائع تتمثل هذه المكونات في النقاط التالية:
- ½ كيلو جرام برتقال.
- ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
- ملعقة كبيرة من قشر البرتقال على شكل دوائر رفيعة.
- 250 جرام من عصير البرتقال.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ½ كيلو جرام من السكر.
طريقة عمل مربى البرتقال
يمكنك تحضير مربى البرتقال في المنزل بخطوات بسيطة جدا وسهلة ولن تأخذ منك وقت ولا مجهود وبأفل التكاليف اتبعي الخطوات التالية خطوة خطوة سوف تحصلي على مربى رائعة:
- واحضري كميه البرتقال المطلوبة وقومي بتقشيرها وازيلي القشور البيضاء، والمغلفة للبرتقالة.
- قطعي البرتقال على أربعة أجزاء أو اربع دوائر مع التركيز على إزالة البذور.
- قطعي كل جسم الى مكعبات صغيرة أو دوائر رقيقة جدا.
- ضعي البرتقال، وجميع المكونات في وعاء عميق على النار.
- اتركي المكونات ولا تقلبيها حتى يذوب السكر وبعد الذوبان حركي من كل وقت لآخر حتى لا يلصق في الوعاء.
- عندما تظهر الرغوة البيضاء على وجه الوعاء أزيليها باستمرار.
- لا تغطي الوعاء وهو على النار واستمري في التقليب.
- اغلقي النار تحت القدر واتركيه حتى يبرد وقبل إغلاق النار تأكدي ان جميع المكونات ذابت واندمجت مع بعضها.
- احضري برطمانات من الزجاج وبعد ما تبرد المربى قومي بتعبئتها في البرطمانات، و اغلقيها جيدا، وضعيها في الثلاجة.
- يمكنك إضافة بعض حبات الجزر الى البرتقال حتى ترتفع قيمتها الغذائية.
- ويمكن أيضا عمل مربى البرتقال بدون القشر من خلال البرتقال وعصير البرتقال والليمون فقط.
