منوعات

بتتبيلة شهية مع صوص الكوكتيل .. طريقة عمل دبابيس الشيش في البيت

يمكن تحضير دبابيس الشيش بأفخاذ الدجاج فيالمنزل بسهولة بتتبيلة مميزة وصوص الكوكتيل الذي يمنحك الطعم المحبب للعائلة بجميع أفرادها من الصغار والكبار، نشرح لكم فيما يلي طريقة عمل دبابيس الشيش بسهولة لتحصل على طعم الفراخ بلحم طري مميز، وفي السطور التالية نكشف عن طريقة تحضير دبابيس الشيش بتتبيلة منكهة بطعم دبس الرمان وعصير الليمون والبهارات والبابريكا وغيرها من التوابل المميزة، تاب للتعرف على الطريقة بالمقادير والخطوات.

طريقة عمل دبابيس الشيش

تحضير دبابيس الشيش يحتاج منك لتحضير المقادير التالية:

  • كيلو من أفخاذ الدجاج “الدبابيس”.
  • بصلة مفرومة فرمًا ناعمًا.
  • ملعقة كبيرة من الكاتشاب.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
  • ملعقة كبرة من دبس الرمان.
  • ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

يتم عمل شقوق في دبابيس الفراخ حتى تضمن تغلغل التتبيلة في لحم الفراخ، ثم قم بخلط في وعاء كل من البصل والكاتشاب والزيت النباتي، ثم أضف عصير الليمون الحامض، وأضف دبس الرمان والبابيركا وبهارات الدجاج وأضف الملح، ثم اخلط التوابل معًا جيدًا، وضع الدجاج في التتبيلة، ثم اترك الدجتج للنقع لمدة 4 ساعات على الأقل.

اخرج دبابيس الدجاج من التتبيلة، ثم ضعها في صينية الفرن وضع التتبيلة عليها، ثم تدخل الصينية الفرن الساخن بدرجة حرارة 180 مئوية حتى تمام نضج الجاج، ثم يقدم الدجاج وبالهناء والشفاء.

صوص الكوكتيل

لعمل صلصة الكوكتيل واستخدامها لتتبيل الفراخ، عليك بتحضيرها باستخدام المقادير التالية:

  • 2 ملعقة كبيرة من الخردل.
  • 4 ملاعق كبيرة من الكاتشاب.
  • 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من صلصة الورشستر.
  • كوب من المايونيز.

كل ما عليك هو الخلط بين كافة المكونات لعمل صوص الكوكتيل ويمكنك غمس قطع الفراخ به للحصول على طعم مميز للدجاج ويتشرب التتبيلة ثم قم بطهيه بالشوي إما بالفرن أو على الفحم.

محمد عزت

محرر "الأخبار العاجلة" في موقع "بوابة الصبح"، معلم خبير حاسب آلي، ومطور مواقع، دراسات عليا فى التربية وتكنولوجيا التعليم جامعة القاهرة، حاصل على اعتماد ميكروسوفت فى مجالات ال MCPD و ال MCTS، مدرب معتمد من جهات دولية ومحلية فى مجالات التدريب والبرمجة وتطوير المواقع. مهتم بمتابعة آخر المستجدات والأخبار على الساحة العالمية والعربية .والمصرية، وخاصة قضايا التعليم والاقتصاد.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى