بدون فرن وفي دقائق حضري حلي السميد التركي مع البوظة في البيت لأولادك بطعم منعش لذيذ

حلى السميد التركي المعروف أيضًا باسم “سوتلاش” هو حلوى تركية تتميز بقوامها الكريمي ومذاقها الغني عند تقديمه مع البوظة، يصبح هذا الحلى مزيج رائع بين الحلاوة والبرودة، مما يجعله اختيار مثالي للتحلية في أي وقت من السنة، لذا سوف نتعلم كيفية تحضير حلى السميد التركي مع البوظة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، ومن الجدير بالذكر أن تحضير حلي السميد التركي مع البوظة يكون تحضيرة سهل وفي وقت قصير.

مكونات عمل حلى السميد التركي مع البوظة

• 1 كوب سميد.
• نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفه.
• 1 كوب من السكر الأبيضز
• 4 أكواب حليب بارد.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب جوز هند.

مكونات تحضير البوظة

• 2 كوب كريمة خفق ثقيلة.
• 1 علبة حليب مكثف محلى.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب فستق مفروم.

طريقة التحضير

• في قدر كبير ذوبي الزبدة على نار متوسطة، وأضيفي السميد وقلبيه باستمرار حتى يصبح لونه ذهبيًا.
• أضيفي الحليب تدريجي إلى السميد المحمص مع التحريك المستمر لمنع تكون الكتل.
• أضيفي السكر واستمري في التحريك حتى يذوب السكر تمامًا.
• اتركي الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط سميك وكريمي.
• أضيفي الفانيليا وجوز الهند وقلبي جيدًا.
• اسكبي خليط السميد في أطباق التقديم واتركيه ليبرد في درجة حرارة الغرفة ثم ضعيه في الثلاجة ليبرد تمامًا ويتماسك.
• في وعاء كبير اخفقي كريمة الخفق الثقيلة باستخدام خلاط كهربائي على سرعة عالية.
• أضيفي الحليب المكثف المحلى والفانيليا إلى الكريمة المخفوقة وقلبي بلطف حتى تتجانس المكونات، واسكبي الخليط في وعاء مناسب للتجميد.
• غطي الوعاء وضعيه في الفريزر لمدة 4 ساعات على الأقل أو حتى يتماسك تمامًا.
• ضعي قطعة من حلى السميد في طبق التقديم.
• أضيفي كرة من البوظة على سطح الحلى.
• كما يمكن حشو السميد بالبوظة المثلجة حسب الرغبة.
• رشي الفستق المفروم على الوجه للتزيين.