حلى منعش وسريع التحضير .. في دقائق اعملي بودينج وأيس كريم البطيخ لأولادك في البيت بطعم خرافي

عند ارتفاع درجة الحرارة تحتاج دائما جميع الأمهات إلى تقديم المشروبات أو الحلويات الباردة، فمن المعروف أن فصل الصيف يتميز بالمشروبات المثلجة والآيس كريم والحلويات التي لا تحتاج إلى فرن، ومن أفضل الحلويات الباردة التي يمكن تقديمها في فصل الصيف هو بودينج البطيخ، حيث يكثر البطيخ في فصل الصيف ويتم شراء كميات كبيرة منه، كما يتميز البطيخ بطراوته وطعمه الذي لا يقاوم فهو يحتوي على كمية كبيرة من الماء التي تروي الجسم، لهذا يمكن تحضير بودينج البطيخ بكل سهولة في المنزل وتقديمه للاسرة والأطفال في هذا الحر الشديد بدلا من شراء العصائر والمشروبات من الخارج بأسعار غالية الثمن.

مكونات تحضير بودينج البطيخ

• نصف كوب من دقيق الذرة.
• كوب من السكر.
• 2 لتر من عصير البطيخ المصفى من البذر.
• كوب من الشوكولاتة المبشورة.

طريقة تحضير بودينج البطيخ

• نقوم بوضع عصير البطيخ في وعاء ونضع عليها عصير السكر ودقيق الذرة ونخلطهم جيدا حتى التجانس.
• نرفع الوعاء على النار ونتركه حتى يغلي جيدا.
• نقلب المكونات حتى تتماسك ويثقل قوامها.
• نرفع الخليط من على النار ونتركه يبرد قليلا.
• ثم نضعه في كاسات أو أطباق زجاجية صغيرة الحجم.
• ثم نزين بودينج البطيخ بالشوكولاتة المبشورة ونضعه في الثلاجة لمدة 60 دقيقة على الأقل حتى يتماسك جيدا.
• نقدم بودينج البطيخ بالشوكولاتة بارد.

طريقة عمل آيس كريم البطيخ

• نحتاج إلى كوب من عصير البطيخ، وثلاث ملاعق من السكر، ونصف كوب من الكريم شانتيه، ملعقتين كبيرتين من الجيلاتين.
• نقوم بوضع كوب البطيخ في وعاء ونضع عليه ملعقتين الجيلاتين والسكر ونقلبهم جيدا حتى يذوب السكر والجيلاتين تماما.
• نرفع الوعاء على النار ونقلب جيدا حتى يبدأ الخليط يتماسك.
• نقوم بوضع الكريم شانتيه على الخليط ونقلب جيدا.
• ثم نضع آيس كريم البطيخ في كاسات من الزجاج.
• نضع الآيس كريم في الفريزر لمدة ثلاث ساعات ثم نخرجه ونقدمه.