بدون زبدة ولاسمنة زلا زيت .. حلى السميد بالقشطة والبسكويت بتذوب في الفم

السميد بالقشطة والبسكويت من الحلويات اللذيذة المحببة لدى الكثير من الأشخاص من الكبار والصغار، ويتميز هذا النوع من الحلويات بأنه خفيف على المعدة يمكنك تناوله في وجبة الفطور أو كنوع من التحلية بين الوجبات، كما يمكن تحضيره في المنزل لأنه سهل التجهيز ولا يستهلك وقت ولا مجهود أثناء تحضيره، ويتم إعداده بأكثر من طريقة وأكثر من طعم منها بالبسكويت أو بالمستكة أو ماء الورد وغيرها من الأطعمة المختلفة وبمكونات متوفرة في كل منزل وطريقة عمل سوف نوضحها لكم فيما يلي.

مكونات حلى السميد بالقشطة والبسكويت

• 4 أكواب من اللبن.
• ربع كوب من السكر الأبيض.
• نصف كوب من دقيق السميد الخشن.
• 2 ملعقة صغيرة من السكر البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• كوب من كريمة الخفق.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من المكسرات المجروشة.

مكونات الشربات

• كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• نصف ملعقة كبيرة من ماء الورد.
• 2 كوب من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• يتم غلي اللبن مسبقًا ونتركه يهدأ قليلًا.
• ثم نقوم بإضافة دقيق السميد إليه.
• تقلب المكونات جيدًا مع إضافة السكر حتى نحصل على قوام متماسك.
• نسكب خليط السميد مع خليط الحليب في طبق البيركس المخصص للتقديم في الثلاجة.
• في وعاء آخر نضع الكريمة، السكر والفانيليا ونخفقهم جيدًا بالمضرب الكهربي حتى نحصل على قوام سهل الفرد.
• نقوم بعد ذلك بفرد الكريمة على الوجه وترش بالمكسرات المجروشة.
• ثم نتركها جانبًا حتى تبرد ونضع عليها الشربات.
• تحضير الشربات: من خلال وضع السكر والماء على نار متوسطة الحرارة حتى الغليان ثم نضيف عصير الليمون.
• نرفع الشربات من على النار عندما نحصل على قوام سميك قليلًا ثم نضيف الفانيليا وماء الورد.