لذة البسبوسة وطراوة الكيك .. كيكة البسبوسة بجوز الهند شهية هتحضريها بكل سهولة بالمنزل

كيكة البسبوسة بجوز الهند أو كما تسمى الرواني، تتميز بمذاقها المختلف الذي يجمع بين طعم الكيكة والبسبوسة الذي لا يختلف على حبهم أحد، حيث يمكن تقديم هذه الكيكة في المناسبات أو التجمعات العائلية، وذلك لأنها تتميز بشكلها الراقي وطعمها المميز، كما تجمع هذه الكيكة بين النكهة الغنية بالشربات وجوز الهند المبشور، ويمكن تحضيرها بأقل المكونات المتوفرة في المنزل وسوف نضمن لك نجاحها من أول مرة وبالتأكيد سوف تحضيرها دائما للأسرة.

مكونات عمل كيكة البسبوسة بجوز الهند

• 2 كوب من الدقيق.
• كوب من السميد.
•  كوب ونصف من السكر.
• ¼ كوب من جوز الهند المبشور.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب ونصف من الحليب.
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

مكونات تحضير الشربات.

• كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة تحضير كيكة البسبوسة بجوز الهند

• نقوم بوضع الدقيق والسميد والسكر وجوز الهند المبشور والبيكنج بودر والبيكنج صودا ورشة الملح في وعاء ونخلطهم جيدا حتى التجانس.
• ثم نحضر وعاء آخر ونضع فيه الزيت والحليب والبيض والفانيليا ونخفق جيدا حتى يثقل قوام الخليط معنا.
• نضع خليط البيض والحليب على خليط الدقيق ونقلبهم جيدا من الأسفل إلى الأعلى حتى نحصل على قوام الكيك.
• نحضر صينية مبطنة بورق من الزبدة أو مدهونة بالزيت ونسكب خليط الكيكة فيها.
• ثم ندخل الصينية الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 من 30 إلى 35 دقيقة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي من الوجه.
• نحضر الشربات عن طريق رفع قدر على النار ونضع به الماء والسكر وعصير الليمون ونترك القدر بدون تقليب.
• بعد أن يذوب السكر ويبدأ الخليط في الغليان نقلب الشربات ونتركه لمدة خمس دقائق.
• ثم نخرج الكيكة من الفرن ونسكب عليها الشربات ونتركها حتى تبرد تماما.
• نقطع كيكة البسبوسة بجوز الهند ونقدمها.