اعمليها وفرحي ولادك.. طريقة عمل كفتة البرغل اللذيذة اقتصادية وموفرة

تعتبر كفتة البرغل من الأكلات الخفيفة التي يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك بجانب طبق من الأرز والسلطة الخضراء وأيضا سلطة الطحينة وبذلك نكون حصلنا على وجبة غداء متكاملة، حيث أنها عبارة عن لحم مفروم مضاف إليه بعض من البهارات وكمية من البرغل التي تعطي لها قوام وطعم مميز، ولذلك إذا كنتي تفضلين عمل كفتة البرغل المشوية في المنزل، تابعي هذا المقال حتى النهاية لأننا سوف نعرض لكم أفضل طريقة يمكنك استخدامها لعمل كفتة البرغل.

طريقة عمل كفتة البرغل

كفتة البرغل من الأكلات المفضلة للعديد، توفر معكي كمية كبيرة من الكفتة وتمنحها المذاق الشهي، وباستخدام مكونات بسيطة جدا لن تكلفك الكثير بل أن جميعها توجد في المنزل، تابعونا لتتعرفوا عليها.

المكونات

• كيلو من اللحم المفروم.
• بصلة.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• مقدار ملعقة من بهار الكفتة.
• ملعقة من البابريكا.
• ملح.
• كوب من البرغل.

طريقة التحضير

• قومي بنقع البرغل في الماء لمدة لا تقل عن ساعة قبل استخدامه ثم يتم تصفيته جيدا من أي ماء موجودة به.
• في بوله نضع اللحمة المفروم وبشر البصل بعد تصفيته من الماء، ثم قومي بإضافة الفلفل الأسود وباقي البهار إلى اللحمة ونعجن باليد حتى نحصل على خليط متجانس من اللحم.
• قومي بفرم البرغل المنقوع جيدا في الخلاط، ثم يضاف إلى اللحمة ونعجن لآخر مرة حتى تصبح المكونات عجينة واحدة نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• نقسم اللحمة إلى كور متوسطة الحجم، ثم نبدأ في تشكيل أصابع الكفتة بالشكل الذي تفضليه ونضعها في صينية غير قابلة للالتصاق.
• في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 نضع صينية الكفتة في الفرن ونتركها حتى تنضج مع مراعاة التقليب بين الحين والآخر ويمكن فتح الشواية إذا احتاجت.