شهية ومغذية .. طريقة عمل يخنة البطاطس باللحم والجزر
يتم تحضير يخنة البطاطس باللحم والجزر في البيت بسهولة من خلال تحضير عدد من المكونات والمقادير التي تجعل من تلك الوصفة متكاملة، يمكن تناولها كطبق رئيسي لذيذ كما أنها وصفة تشتمل على نسبة كبيرة من المعادن الغذائية والفيتامينات المفيدة للجسم، إليكم أعزائنا نستعرض طريقة عمل يخنة البطاطس باللحم والجزر، بتوضيح المقادير وطريقة التحضير بالخطوات الصحيحة، تابع للمزيد من التفاصيل لعمل الوصفة لعائلتك.
طريقة عمل يخنة البطاطس باللحم والجزر
تتميز يخنة البطاطس بالفيتامينات والبروتينات المفيدة للجسم والتي تمنح الجسم المزيد من الطاقة أثناء اليوم، ويخنة البطاطس باللحم والجزر تحتاج إلى المكونات التي تتضح في النقاط التالية:
- كيلو من لحم الغنم المقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم مسلوقة ومصفى.
- 3 أكواب من مرق اللحم.
- حبتين كبيرة من البطاطس المقطعة إلى مكعبات.
- حبتين من الجزر المقشر والمقطع إلى مكعبات.
- حبة من البصل المفروم.
- فصين من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقتين كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
لتحضير وصفة يخنة البطاطس باللحم والجزر قم في البداية بوضع الزيت في إناء سميك على النار المتوسطة الحرارة، ثم بعد ذلك أضف البصل، ويتم التقليب لمدة 3 دقائق حتى يذبل، بعد ذلك أضف الثوم ويتم التقليب لمدة دقيقة، ثم أضف البطاطس والجزر والملح وقم بالتقليب لمدة 5 دقائق تقريبًا.
ثم عليك بإضافة المرق واللحم ويترك الخليط على النار حتى الغليان، ثم تهدأ الحرارة ويُغطى الإناء ثم يترك لمدة نصف الساعة تقريبًا حتى تمام نضج الخضروات واللحم.
أضف بعدها الفلفل الأسود للتتبيل وضبط الطعم، ثم ضع اليخنة في طبق التقديم، ويتم تزيين الطبق بالبقدونس، ثم يقدم ساخنًا وبالهناء والشفاء,
