فطاير بالقشطه في الطاسة طعمها خرافي بأسهل طريقة ومكونات من المنزل

فطاير بالقشطه في الطاسة من ألذ وأشهى الفطائر التي يتم تقديمها في المطبخ المصري، كما أن هناك عدد كبير من السيدات يبحثن عن طرق تحضيرها في المنزل بمذاق مميز وشهي، وهناك من يقوم بعمل الفطائر في المناسبات والأفراح سواء بحشوها بالكاسترد أو القشطة وغيرها، وتتميز هذه الوصفة بأن مكوناتها مضمونة ومتوفرة في المنزل، مما يجعلك تقصدين وجبة لأسرتك شهية واقتصادية في آن واحد، كل هذا وأكثر لا يستهلك معك وقت طويل مقارنةً بالعديد من الوصفات الأخرى.

مكونات عمل فطاير بالقشطه في الطاسة

• كوبان من الدقيق.
• ¼ ملعقة من الملح.
• نصف ملعقة من البيكنج بودر.
• ½ ملعقة من السكر.
• نصف ملعقة من الخميرة الفورية.
• كوب من الماء.
• ربع كوب من الزيت.
• كوب من القشطة الكدابة (المهلبية).
• ربع كوب من الزبدة.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء غويط به الدقيق، الملح والسكر، ونقوم بتقليب هذه المكونات جيدًا ثم نضيف إليها البيكنج بودر والخميرة.
• نضيف إلى المكونات السابقة الماء الدافئ للعجن مع الزيت، ثم نستكمل خلط المكونات بشكل جيد.
• نضع العجينة على سطح مستوي ونظيف، مع رش مقدار قليل من الدقيق ثم نقوم بعجن المكونات لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
• يتم تشكيل العجينة على هيئة كرات متوسطة الحجم، ونغطيها لمدة تصل إلى نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها.
• نفرد الكرات على سطح مدهون بمقدار قليل من الزيت، مع فرد الكرة حتى تصل إلى سمك مناسب.
• نضع الحشو في منتصف العجينة وندهنها بكمية قليلة من الزبدة، ونقوم بعمل باقي الكرات مرة أخرى ونتركها ما لا يقل عن 10 دقائق.
• نحضر مقلاة تحتوي على كمية قليلة من الزيت ونقلب الفطائر على الجانبين حتى تأخذ لونها الذهبي المتعارف عليه.

بهذا قد وصلنا إلى نهاية حديثنا عن فطاير بالقشطه في الطاسة، حيث يمكنك تجهيز هذه الوصفة في وقت قياسي، مع مراعاة اتباع كافة الخطوات بشكل صحيح للحصول على نتائج مبهرة لأفراد أسرتك.