هاتبهري الناس كلها.. طريقة عمل الفتة على أصولها
منذ القدم اعتاد المصريون على ربط المناسبات والاحتفالات سواء كانت دينية أو اجتماعية بتناول أطعمة مميزة ولذيذة لا غنى عنها في تلك الأوقات من السنة ومع اقتراب عيد الأضحى المبارك الذي يحتفل به المسلمون بإحياء سنة نبيهم إبراهيم عليه السلام من خلال نحر الذبائح وتتطلع الكثير من النساء لمعرفة كيفية تحضير وجبة الفتة المصرية التقليدية لذا في السطور التالية سنكشف عن الطريقة المثلى لإعداد هذه الوجبة الشهية التي تعد جزء لا يتجزأ من الاحتفال بهذا العيد.
طريقة عمل الفتة على أصولها
تتميز هذه الوجبة بمزيجها الفريد من المكونات البسيطة التي تساهم في تقديم طعم لذيذ ومشبع لتحضير الفتة المصرية ستحتاجون إلى المكونات التالية:
مكونات تحضير الفتة المصرية:
- كيلوغرام من اللحم المقطع
- ست أكواب من الماء
- نصف كيلوغرام من الأرز الأبيض
- ربع كوب من الخل
- ملعقتان صغيرة من الملح
- عصير طماطم
- بصل
- ثوم
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- رغيفان من الخبز البلدي الناشف
- أربع ملاعق سمنة
- بهارات
خطوات عمل الفتة
تتميز طريقة تحضير هذه الوجبة بالبساطة والمكونات الأساسية، حيث تجمع بين اللحم المقطع والأرز والخبز والتوابل وهي كالتالي:
طريقة التحضير:
- اغسلي اللحم جيدًا قبل الطهي.
- ضعي اللحم في إناء كبير من الماء المغلي.
- أضف البصل المقطع، والثوم، والفلفل الأسود، والبهارات إلى القدر لتسوية اللحم.
- انتظري حتى تنضج اللحوم، ثم أضف الملح لتحضير الشوربة.
- حضري الأرز بالطريقة المعتادة.
- حمصي الخبز عن طريق وضعه في السمن داخل وعاء حتى يصبح مقرمشًا.
- في إناء كبير ادمجي جميع المكونات معًا بدءًا من الخبز، ثم الأرز، وأخيرًا اللحم والصلصة.
بهذه الطريقة يمكنكم الاستمتاع بتحضير وجبة الفتة المصرية بسهولة وبمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل حيث عكس هذه الوجبة التقليدية روح الاحتفال والتلاحم في المناسبات الدينية والاجتماعية.
