“بمكونات بسيطة” كيفية تحضير سلطة الطحينة في المنزل!!

تعتبر سلطة الطحينة من الأطباق الجانبية الشهية والشهيرة في المطبخ الشرقي. بفضل مذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، أصبحت هذه السلطة مفضلة لدى الكثيرين، فهي تضيف لمسة مميزة للعديد من الأطباق الرئيسية، من المشويات إلى المقبلات. في هذا المقال، سنستعرض كيفية تحضير سلطة الطحينة في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.

 المكونات الأساسية لتحضير سلطة الطحينة

لتحضير سلطة الطحينة، ستحتاج إلى مجموعة من المكونات البسيطة والمتوفرة في معظم المطابخ، حيث أن المكونات الرئيسية تشمل الاتي:

• القليل من الطحينة.
• عصير الليمون.
• بعض الثوم.
• الماء.
• الملح.

كيفية تحضير سلطة الطحينة

لبدء تحضير سلطة الطحينة يفضل أولاً تجهيز المكونات لتسهيل العملية، واليكم الخطوات الكاملة والصحيحة لعمل سلطة الطحينة:

• نبدأ أولا بوضع نصف كوب من الطحينة في وعاء كبير.
• ثم يتم إضافة إليها عصير ليمونتين كبيرتين ويقلب الخليط جيدًا حتى يتجانس.
• ثم بعد ذلك يضاف فصان من الثوم المهروس مع رشة من الملح.
• يمكن تعديل كمية الثوم والملح حسب الذوق الشخصي.
• بعد ذلك يتم إضافة الماء تدريجيًا إلى الخليط ويحرك باستمرار حتى نحصل على قوام كريمي وناعم.
• إذا كانت الصلصة سميكة جدًا يمكن إضافة المزيد من الماء حتى تصل للقوام المطلوب.

مكونات إضافية لتعزيز النكهة

• إعداد سلطة الطحينة يتيح الفرصة لإضفاء لمسات شخصية حسب الرغبة، حيث يمكن إضافة مكونات إضافية لتعزيز النكهة وجعلها أكثر تميزًا، ومن الإضافات الشائعة التي تعطي السلطة طعمًا مميزًا، البقدونس المفروم الناعم، كما يمكن إضافة ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج وإضافتها إلى الخليط النهائي، مما يمنح السلطة لونًا أخضر جذابًا ونكهة منعشة.
• كما يمكن إضافة الكمون المطحون أو الفلفل الحار المفروم لإضفاء نكهة حارة ومميزة، والبعض يفضل إضافة زيت الزيتون ليمنح السلطة لمسة غنية وقوامًا ناعمًا، وإذا كنت ترغب في تنويع النكهة، يمكن إضافة القليل من الخل الأبيض أو خل التفاح لإعطاء السلطة طعمًا مميزًا ومنعشًا.