منوعات
اعمليه زي الأفران.. طريقة تحضير الباتية الهش بكونات متوفره وخطوات سهلة
الباتيه يباع فيها الأفران والمخابز المختلفة بأسعار غاليه حيث انه من انواع المخبوزات الشهيه واللذيذة والتي يقبل على شرائها عدد كبير من الأشخاص ويتميز الباتيه بحشوات كثيره مثل الجبن أو المربى او الشوكولاتة او انواع اخرى من الحشوات، لذلك يفضله الكبار والصغار ويتم تناوله في الصباح مع مشروب ساخن أو على مدار اليوم، لذلك يمكن أن تقومي بعمله في البيت وتوفر المزيد من الأموال بدلا من شرائه جاهز وسوف تحصلين على نتيجه رائعه من خلال المكونات وطريقة التحضير التي سنقدمها لك خلال هذا المقال.
مكونات عمل الباتيه الأفران
عند عمل باتيه مثل المخابز تماما في المنزل يجب عليك الالتزام بعده مكونات سهله وبسيطه تتمثل فيما يلي:
- ثلاث اكواب دقيق ابيض متنوع الأغراض.
- ربع كوب من السمنة.
- ثلاث ملاعق من السكر.
- ملعقة من الخميرة الفورية الجافة.
- بيضة واحدة ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من الملح كوب من الحليب الدافئ كوب من الماء الدافئ.
- صفار بيضه لدهن الوجه اربع معلق من السمسم لتزيين الوجه اختياري او حبة البركة حسب رغبتك.
طريقة تحضير الباتيه فى المنزل
- احضري وعاء عميق وضعي به جميع المكونات الجافه من الخميره والسكر وقلبيه جيدا حتى تتداخل مكونات مع بعضها البعض.
- ثم احضري الماء الدافئ وضعيه على الخميرة والسكر واتركيها حتى تتفاعل تماما وتختمر.
- بعد ذلك احضري وعاء اخر وضعي به البيض والفانيليا والحليب واخلطيهم مع بعضهم البعض.
- ضيفي بالتدريج واعجني لمدة 10 دقائق مع اضافة اللبن والخميرة حتى تحصلي على عجينه متماسكة تماما.
- ويمكنك تزويد الماء كلما احتاج العجين الى ذلك.
- وبعد ذلك قومي بعجنها بملعقة من السمن حتى تكون العجينه طريه ومتجانسه تماما.
- غطيها بكيس بلاستيكي واتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى يتضاعف حجمها.
- ثم قسميها إلى كرات متساوية وقطعيها على شكل مستطيل ثم لفيها من ناحيه الاطراف ودهن الوجه باللبن ورشي رشة قليلة من السمسم واتركيه حتى يتحمر ثم ادخلي الفرن على درجة حراره 200 لمده 15 دقيقه الى 20 دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي وأخرجه.
- ويمكنك ان تضعي به حشوات مثل الجبن أو المربى أو الشيكولاته حسب رغبتك.
