طريقة عمل كيكة الزبيب وسر نجاحها وعدم سقوط الزبيب منها بمكونات اقتصادية سهله ولذيذه

يفضل الكثير تناول الكيكة وخصوصًا كيكة الزبيب التي تمتاز بمذاق شهي ولذيذ ويتم تناولها بجانب كوب من الشاي أو فنجان من القهوة حيث تعتبر هذه الكيكة من أفضل الكيكات التي يتم تحضيرها كما يتم تحضيرها بكل سهولة وبمكونات بسيطة واقتصادية ولا تتطلب بذل مجهود كبير في تحضيرها حيث يتم تحضيرها في وقت قياسي، كما أنها مناسبة في التجمعات العائلية وأعياد الميلاد بسبب طعمها المميز ولذلك نقدم لكم أفضل طريقة تحضير كيكة الزبيب بمكونات بسيطة واقتصادية والمذاق رائع لا يقاوم.

مقادير كيكة الزبيب

كيكة الزبيب لا تختلف مكوناتها كثيرا عن كيكة الرواني ويتم تحضيرها بكل سهولة.

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• ½ كوب من الزبدة.
• 2 كوب من الماء.
• كوب من جوز الهند.
• كوب من السكر.
• بيكربونات الصوديوم.
• زنجبيل.
• رشه من القرفة.
• رشه من الملح.

طريقة عمل كيكة الزبيب

1. في البداية لابد من  تسخين الفرن على درجة حرارة 180.
2. بعد ذلك يتم تجهيز صينية كيكة ويتم دهنها بالسمنة والدقيق.
3. ثم يتم إضافة الماء وكوب من الزبيب ويتم رفعهم على نار متوسطة حتى ينضج الزبيب ويتم تركهم لمدة 10 دقائق بعد ذلك يتم إزالة الزبيب من على النار ثم يضاف لهم الزبدة ويتم ترك الخليط حتى يبرد.
4. يلي ذلك إضافة كل من الدقيق والسكر ثم يضاف بيكربونات الصوديوم والزنجبيل وجوز الهند والقرفة مع التقليب الجيد حتى يتم الحصول على القوام المطلوب.
5. الخطوة التالية يتم وضع الخليط في قالب صينية الكيك ويتم إدخالها إلى الفرن حتى تنضج لمدة 35 دقيقة ثم يتم اختبار الكيك لمعرفة ما إذا كانت ناضجة أم لا.
6. بعد ذلك يتم إخراج الكيك من الفرن وتركها حتى تبرد.
7. وبهذا تكون الكيك أصبحت جاهزة ويتم تقديمها مع كوب من الشاي أو القهوة.

خطوات تحضير الصوص

يتم تحضير هذا الصوص من الكيك من أجل الحصول على مذاق رائع ولذيذ ويتم تحضيره كالآتي:

• يتم إضافة السكر والحليب وبشر البرتقال في وعاء ثم يتم خلطهم بشكل جيد وبهذا يكون الصوص أصبح جاهز.
• ويتم وضع الصوص مع جوز الهند ويتم وضعهم على الكيك.