منوعات
طريقة عمل ورق الملوخية بالدجاج بطعم لذيذ لا يقاوم
الملوخية هي أحد أنواع الخضروات الورقية وهى من أكثر الوجبات المفيدة للجسم والبشرة بسبب احتوائها على عدد كبير من البروتين والدهون والألياف ومضادات الأكسدة والفيتامينات مثل فيتامين A وتساعد في علاج ضغط الدم المنخفض وتزود الجسم بالطاقة، وغنية بفيتامين B الذي يعمل على حماية الجسم من فقر الدم، وتحتوي على مواد ملينة مساعدة للمعدة والأمعاء، ويعمل على تقوية القلب والنظر، ومفيدة جدا للحوامل لأنها تساعد في تكوين كريات الدم الحمراء.
مكونات وجبة ملوخية ورق بالدجاج
المكونات اللازمة لتحضير الوجبة بسهولة.
- ربع كيلو من الملوخية الخضراء أو المجمدة.
- ربع كوب من الماء الساخن.
- عدد 2 فص ثوم مهروس.
- كما يجب إحضار عدد 4 فص ثوم مهروس.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- عدد 2 صدر دجاج فيليه مقطع مكعبات.
- عدد 3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء.
- عدد 1 حبة من البصل.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة.
- مكعب مرقة دجاج.
طريقة تحضير وجبة ملوخية ورق بالدجاج
يمكن ذلك من خلال إتباع عدد من الخطوات البسيطة وهي:-
- يجب أن نضع زيت الزيتون في طاسة كبيرة على النار ثم يتم إضافة فيليه الدجاج مع التقليب حتى يتغير لونه إلي اللون الذهبي.
- بعد إحمرار كل الجهات نقوم بإضافة البصل والثوم والمرقة والكزبرة اليابسة إلي الدجاج مع التقليب.
- بعد دقائق نضيف الملوخية وكمية الماء الساخن على درجة حرارة متوسطة مع التقليب.
- في طاسة صغيرة أخرى نقوم بإضافة كمية قليلة من الزيت و عدد 2 فص ثوم مهروس حتى يتغير لونه ثم إضافة الكزبرة الخضراء والمطحونة ثم نصب الخليط على الملوخية والدجاج.
- وفي الأخير يتم التقليب حتى الامتزاج ثم نطفئ النار ويتم تقديمها ساخنة بجانب الخبز أو الأرز.
