أسهل وأسرع طريقة لإعداد المكرونة بالبشاميل على أصولها!
فمن منا لا يعشق المكرونة بالبشاميل، فهي الوصفة المحببة إلينا جميعا، نظرا لطعمها الشهي ومذاقها الطيب، فلا أحد يستطيع مقاومة طعمها، تعتبر الراعي الرسمي لأي تجمع عائلي، لكونها تعطي فخامة لمائدة الطعام، لذلك يكون عليها إقبال من قبل الكثير من السيدات في إعدادها، إضافة إلى أنها لا تتطلب وقت كبير ولا مجهود، يمكن تحضيرها في أقل وقت بمكونات بسيطة، لكن بالرغم من ذلك بعض النساء حتى وقتنا هذا لا يستطيعون إعدادها أو الوصول إلى طعم الذي يكون في المحلات، لذلك جئنا إليكم أسهل طريقة لإعداد المكرونة بالبشاميل بخطوات تحضير بسيطة.
أسهل طريقة لإعداد المكرونة بالبشاميل
بالرغم أن المكرونة بالبشاميل من الوصفات التقليدية، لكنها حتى وقتنا هذا يفضلها العديد من الأفراد سواء الكبار أو الصغار، نظرا لمذاقها الشهي، يمكن تحضيرها بكل سهولة، سنعرض لكم خطوات تحضيرها بكل سهولة في السطور التالية:
المكونات:
- 600 جرام من المكرونة.
- 4 ملاعق من زيت الذرة.
- قطعتين من صدور الدجاج.
- بصلة.
- ثمرة فلفل رومي أخضر.
- فص ثوم.
- ملعقة صغيرة من فلفل الأسود.
- ثمرة طماطم.
مقادير البشاميل:
- كوب من الحليب، يكون مذوب بكوب من الماء الساخن.
- 5 أكواب من الماء.
- كوب من الدقيق.
- مكعب من مرق الدجاج.
- ¾ كوب من زيت الذرة.
- ملعقة من جوزة الطيب.
- ملعقة من فلفل الأبيض.
طريقة التحضير
- نقوم بسلق المكرونة بالماء المغلي مع الملح.
- نفرم البصل، الثوم، الفلفل الرومي، ثم نقليهم بمقلاة بها زيت.
- نضيف الطماطم المهروس، الفلفل الأسود، الكمون، نترك المزيج حتى ينضج، ثم نضيف الدجاج قطع الدجاج.
- نأتي بقدر، نضعه على النار، نضيف إليه الزيت، الدقيق، نقلب جميع المكونات، ثم نضيف الحليب، ثم نضع الماء الدافئ تدريجيا حتى يصبح المزيج متوسط الكثافة، ثم نضع مكعب المرق، جوزة الطيب، الفلفل الأبيض.
- نضيف البشاميل إلى المكرونة، نحركها جيدا.
- ثم نضيف ½ كمية المكرونة في صينية، ثم نضع الدجاج، ثم نضع كمية المكرونة المتبقية، يمكن إضافة جبنة موزاريلا على السطح.
- ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة من الأسفل، وعشرة دقائق أعلى.
- بمجرد أن تنضج نخرجها، تقطع، تقدم ساخنة.
