بكبدة الفراخ اعملي أحلي غدا لولادك.. طريقة عمل كبدة الدجاج بطريقة مميزة

تعد كبدة الدجاج من أحد الأكلات الشهية واللذيذة عند المصريين، حيث يفضلها الصغار والكبار وغيرهم، وتعد من الأكلات السهلة وسريعة التحضير عند كل امرأة، فلا شك أن  لكل سيدة طريقتها المميزة والمختلفة لأسرتها، لأنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لدى جسم الإنسان، لذلك سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة.

مكونات تحضير الكبدة بالدجاج في المنزل

لتحضير وتجهيز كبدة الدجاج لابد من أن تتوافر هذه المكونات الآتية:

• نصف كيلو من كبدة الدجاج.
• 2 حبة من البصل المفروم.
• معلقة كبيرة من الكمون المطحون.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• معلقة كبيرة من الخل.
• 3 ملاعق كبار من زيت الزيتون.
• رشة من القرفة.

طريقة تحضير كبدة الدجاج في المنزل

تتميز كبدة الفراخ بسهولة تحضيرها فقط يتم اتباع خطوات التحضير للحصول على طعم مميز، نبدأ في التحضير وذلك باتباع الخطوات التالية:

• أولا نقوم بتقطيع كبدة الدجاج إلى قطع صغيرة.
• ثانيا نقوم بتتبيل الكبدة المقطعة إلى قطع صغيرة في الخل وعصير الليمون والملح والبابريكا والفلفل الأسود.
• نقوم بإحضار المقلاة ونضع بها كمية مناسبة من زيت الزيتون والبصل ونقوم بتقليبهم جيداً معاً ونتركهم حتى يذبل البصل.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الكبدة إلى البصل ونقلبهم معاً حتى تنضج.
• نقوم بإضافة كل من الملح والكمون المطحون والقرفة ونقلب المكونات معاً بشكل جيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
• بعد ذلك نقوم بترك المكونات معاً علي نار هادئة حتى تنضج وبعد ذلك يمكن تقديمها وبجانبها شرائح الليمون.
• يمكن تقديم الكبدة مع الأرز أو في ساندوتشات حسب الرغبة.
• يمكن إضافة قطعة من الفلفل الحار أو الشطة حسب الرغبة لمذاق أفضل.