كيك سهل وناجح في الخلاط بأبسط مكونات

تبحث ربات البيوت عن وصفة كيك سهل وناجح لأنه من الحلويات التي تحضر بشكل يومي وتتميز بمذاق طيب ومحبب لكل أفراد الأسرة، بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية، ويمكننا تقديمه كفطور مع كوب من الشاي أو الحليب أو كتحلية بين الوجبات، ولكل محبي عمل الكيك تابعونا من خلال موقع بوابة الصبح، لتتتعرفوا على طريقة عمل كيك سهل وناجح في الخلاط بمكونات بسيطة.

مكونات عمل كيك سهل في الخلاط

• 3 بيضات بحرارة المطبخ.
• كوب سكر أبيض وناعم.
• كوب إلا ربع حليب بحراة المطبخ.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب زيت.
• 2 ملعقة كبيرة زبادي بحرارة المطبخ.
• كوب ونصف دقيق متعدد الأغراض.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر (16 جرام).
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. في وعاء الخلاط نضع ثلاث بيضات بحرارة المطبخ وكوب من السكر ثم نزود كوب إلا ربع من الحليب وملعقة صغيرة من الفانيليا.
2. نضيف نصف كوب من الزيت وملعقتين كبار من الزبادي، ونخفق لمدة 4 دقائق حتى تمتزج المكونات.
3. ننخل كوب ونصف من الدقيق وملعقتين كبار من النشا في إناء عميق ثم نضيف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر ورشة ملح.
4. ثم نضيف خليط المواد السائلة على المكونات الجافة ونقلب بالمضرب اليدوي حتى يختفي الدقيق.
5. نسكب خليط الكيك في صينية مقاس 25×30 سم مدهونة ومبطنة بقليل من الدقيق.
6. تخبز الكيكة لمدة نصف ساعة في فرن ساخن مسبقًا على حرارة 180 درجة حتى تمام النضج.

تزيين كيك الخلاط

نضع نصف كوب من جوز الهند في مقلاة بدون أي إضافات مع التقليب حتى يأخذ لون ذهبي، وبعد أن نخرج الكيكة من الفرن نتركها تبرد لمدة عشر دقائق ثم ندهنها بقليل من المربى أو العسل أو الحليب المكثف، ونوزع فوقها جوز الهند المحمص.