منوعات
طريقة عمل عجة البيض في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة
تعتبر عجة البيض من الأكلات الشعبية المشهورة والمعروفة في مصر وتعتبر من الأكلات المحببة لدى الجميع الكبار والصغار وتعد من الأكلات الخفيفة على المعدة والمفيدة لجسم الإنسان لأنها تحتوي على البيض والبصل ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل عجة البيض في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل.
مقادير عمل عجة البيض
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل عجة البيض في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- ٤ بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ٣ بصلات كبار مقطعة قطع صغيرة.
- ٣ حبات من الطماطم مقطعة قطع صغيرة.
- ٣ فصوص ثوم مفروم.
- ٣ قرون فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة.
- خضرة مشكلة شبت وكزبرة وبقدونس.
- زيت.
- فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل عجة البيض في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- نحضر طاسة عميقة على النار ونضيف فيها زيت يسخن وننزل عليها بالبصل يتشوح ثم نضيف ملح ونقلب حتى يذبل البصل ويصفر لونه.
- ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب ثم نضع عليها الفلفل الأسود والكمون والكزبرة الناشفة ونضيف الطماطم المقطعة قطع صغيرة ونقلب.
- ثم نرفعها من على النار ونتركها تبرد ثم نقوم بوضعها في بولة نخفق البيض ونضع عليه معلقة بيكربونات الصوديوم ونخفق.
- ثم نضيفه على خليط البصل ثم نضيف الفلفل الأخضر والخضرة المشكلة ونقلبهم ثم بعد ذلك نضعة في صينية مدهونة زيت.
- نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى تستوى ثم تخرج من الفرن وتقدم سخنة وبألف هناء وعافية على قلبك.
