هتوصلي للنكهة الأصلية.. طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية بخطوات بسيطة
طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية سنقوم بعرضها لكم، فالبيتزا الإيطالية من أشهر وصفات البيتزا الأصلية حول العالم، ويمكن القول أن البيتزا خرجت في الأصل من المطبخ الإيطالي، وبعدها انتشرت لجميع الدول على مستوى العالم، وطرأ عليها تغييرات وتعديلات بالوصفة حتى ظهرت أمامنا الأصناف الحالية للبيتزا، كذلك البيتزا من الأكلات التي يحبها الكبار والصغار ويرغبوا في تناولها بصورة مستمرة، ويمكنك توفير مبالغ كبيرة من خلال تحضير البيتزا في المنزل، حيث سيكون بإمكانك الحصول على الوصفة الأصلية من خلال خطوات بسيطة ومكونات جميعها من مطبخك.
طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية
لتتمكني من تحضير عجينة البيتزا الإيطالية الأصلية عليك مراعاة أن تقومي بإحضار المكونات اللازمة وفق المقادير الموضحة، حيث سيكون عليك قبل البدء في إعداد الوجبة، أن تتأكيد من توافر المكونات التالية في مطبخك:
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- ملعقة كبيرة من السكر
- ربع كوب من الزيت النباتي
- أربع أكواب وربع من الطحين
- ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة تحضير عجينة البيتزا الإيطالية
ولتتمكني من تحضير عجينة البيتزا الإيطالية، عليك أن تقومي بإحضار بولة كبيرة وضعي فيها “الخميرة الفورية والماء الدافئ والسكر” وقومي بتقليب المكونات مع بعضها البعض حتى تحصلي في النهاية على خليط متجانس، وقومي بعدها بإضافة الزيت النباتي والتقليب وقومي بالتدريج بإضافة الطحين ثم الملح، وقومي بتشغيل العجان الكهربائي على جميع المكونات واتركيه يعمل لفترة حتى تتمكني من الحصول على عجينة طرية ولها ملمس ناعم، بعدها قومي بإحضار وعاء وادهنيه بالقليل من الزيت، وقومي بوضع العجينة به وبعدها ادهني وجه العجينة بالزيت، ثم ثومي بتغطية العجينة بورق النايلون واتركيها لفترة ساعة وبعدها قومي بتشكيلها وابدئي في استخدامها.
