منوعات
حلوى بسبوسة السميد في المنزل تحلية رائعة غير مكلفة وطعم خرافي بأقل المكونات زي الجاهزة
بسبوسة السميد هي واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بطعمها الرائع وقوامها الطري والمحبب لدى الجميع، وتحضير بسبوسة السميد في المنزل يوفر الكثير من المال عند شرائها جاهزة، ولكنه يضمن لك أيضاً استخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، مما يجعلها حلوى غير مكلفة، رغم بساطة مكوناتها، إلا أن بسبوسة السميد تتميز بمذاق خرافي مثل الجاهزة، وفي هذا المقال نتعرف على طريقة إعداد بسبوسة السميد في المنزل بخطوات سهلة وبمكونات قليلة، لتحصلي على حلوى لذيذة تسعد كل أفراد العائلة.
طريقة عمل بسبوسة السميد الشهية
مكونات البسبوسة:
- 2 كوب سميد ناعم.
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب زبادي.
- 1/2 كوب زيت زبدة.
- 1/2 كوب جوز هند مبشور.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
مكونات الشربات (القطر):
- 2 كوب سكر.
- 1 كوب ماء.
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- تحضير الشربات: في قدر متوسط، ضعي السكر والماء على نار متوسطة.
- حركي الخليط حتى يذوب السكر تمامًا.
- بعد الغليان، أضيفي عصير الليمون واتركي الخليط يغلي قليلاً على نار هادئة وضيفي الفانيليا واتركيه يبرد.
- تحضير البسبوسة: في وعاء كبير اخلطي السميد، السكر، جوز الهند، البيكنج باودر، ورشة الملح.
- أضيفي الزبادي،الزبدة، والفانيليا إلى الخليط الجاف.
- اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني صينية خبز متوسطة الحجم بقليل من الزبدة لمنع الالتصاق.
- اسكبي خليط البسبوسة في الصينية المدهونة ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة أو يديك المدهونة بقليل من الزيت.
- ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون من الأعلى.
- بعد إخراج البسبوسة من الفرن، اتركيها لتبرد قليلاً لمدة 5 دقائق.
- اسكبي الشربات البارد فوق البسبوسة الساخنة تدريجياً، حتى تتشرب البسبوسة كل الشربات.
- يمكنك تزيين البسبوسة بالقليل من جوز الهند المبشور أو المكسرات المفرومة، مثل الفستق أو اللوز.
- اتركي البسبوسة لتبرد تمامًا قبل تقطيعها إلى مربعات أو مستطيلات.
- قدميها في أطباق التقديم واستمتعي بطعمها الرائع.
