منوعات
بعجينة قطنية وطرية أصنعي فطائر المقلاة السريعة بحشوة الجبن بطعم لذيذ جداً
من الأكلات الشهية التي يستمتع معظم الناس بتناولها لأنها تتميز بطعمها اللذيذ، لذلك نستطيع تحضيرها في وقت سريع جدًا وتعتبر من الوجبات المشبعة وتعتبر وجبة مغذية للإفطار أو العشاء، ومن الممكن أن نقوم بحشوها بأكثر من طريقة ونقوم بإضافة الجبن أو الخضروات أو البطاطس المهروسة أو شاورما الفراخ أو التونة، فهي لذيذة جدًا بجميع الحشوات، وبمكونات بسيطة ومتاحة في المنزل نستطيع أن نقوم بعمل فطائر المقلاة السريعة، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على الخطوات بشكل تفصيلي.
طريقة عمل فطيرة المقلاة
إليكم طريقة عمل فطيرة المقلاة بكل سهولة، وبمكونات بسيطة لألذ وجبة إفطار أو عشاء، وخطوات التحضير تتمثل في اتباع الآتي:
مكونات العجينة:
- 3 كوب من الدقيق متعدد الإستخدام.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- كوب ونصف من الماء الدافىء.
- 3 ملاعق من الزيت الذرة.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 2 ملعقة من الحليب البودرة.
مكونات الحشو:
- فلفل ألوان مقطع إلى قطع صغيرة.
- طماطم مقطعة.
- كوب من الجبن الموتزاريلا والشيدر المبشور.
طريقة التحضير
- نقوم بتحضير وعاء عميق ثم نضع فيه الحليب والسكر والخميرة.
- ويتم التقليب المستمر حتى التجانس الجيد.
- ثم نقوم بتحضير وعاء آخر عميق ونضيف اليه الدقيق ورشة الملح ثم الزعتر ثم الحليب البودرة ونخلطهم جيدًا.
- ثم نقوم بإضافة الزيت ثم نقوم بإضافة الوعاء المتواجد به الحليب والسكر والخميرة.
- نضيف بعد ذلك الماء الدافىء ثم نبدأ بعجن جميع المكونات معًا حتى نحصل على عجينة ملساء ليست بسائلة وليست متماسكة إنما القوام متناسب وهذا هو المطلوب.
- ثم تغطى العجينة ونتركها جانبًا حتى تختمر قليلًا ونحصل على عجينة لينة نستطيع فردها وتشكيلها.
- نقوم بتقسيم العجينة إلى نصفين متساويين.
- ثم نقوم بتحضير مقلاة ونضعها على نار متوسطة الحرارة ثم نضع القليل من الزيت.
- بعد ذلك نحضر الجزء الأول من العجينة ونقوم بفرده على المقلاة ثم نضع الحشو على حسب الرغبة، ثم بعد ذلك نفرد الجزء الثاني من العجينة فوق الجزء الأول ونقوم بفرده.
- ثم نغلق العجينة من الأطراف ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تنضج ثم نقوم بالتقليب على الجانب الآخر حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
- ثم نقوم بإخراجها من الطاسة ونضعها في طبق التقديم ثم نقوم بتقطيعها وهي ساخنة وتقدم بألف هنا وشفا.
وفى نهاية هذا المقال تعرفنا على طريقة عمل فطائر المقلاة السريعة وبمكونات بسيطة بألذ وأشهى طعم للفطائر السريعة في المنزل.
