اعملي لأولادك ألذ الحلويات بدون فرن في البيت “كيكة الحليب التركية” بطعم لذيذ في 10 دقائق فقط

تعد كيكة الحليب التركية أحد الحلويات المشهورة في المطبخ التركي والتي يحبها العديد من الأشخاص، وتتميز بمذاقها اللذيذ ومكوناتها البسيطة، كما أن هذه الكيكة لا تحتاج إلى فرن لتحضيرها، مما يجعلها اختيار مثالي لمن يفضلون الطرق الأسرع والأسهل، وفي هذه المقالة سنتعرف على طريقة عمل كيكة الحليب التركية بدون فرن والتي تستغرق الإعداد عشر دقائق فقط.

مكونات عمل كيكة الحليب التركية

• 1 كوب من السكر الناعم.
• 1 كوب من الحليب السائل.
• 1 كوب من الدقيق.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• 3 بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة ملح.
• سكر بودرة للتزيين (اختياري).
• فستق مطحون أو جوز هند للتزيين (اختياري).

طريقة عمل كيكة الحليب التركية

1. في طبق كبير اخفق البيض جيدًا باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
2. أضف السكر واستمر في الخفق حتى يذوب تماما.
3. بعد ذلك أضف الزيت والحليب والفانيليا إلى الخليط واستمر في الخفق.
4. في وعاء آخر اخلط الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح، ثم أضف هذه المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط البيض واستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات تمامًا.
5. ادهن قالب الكيك بقليل من الزيت ورشة من الدقيق لمنع الالتصاق.
6. صب الخليط في القالب المعد.
7. لتحضير الكيكة بدون فرن، يمكنك استخدام طريقة الطهي بالبخار قم بتحضير قدر كبير بماء يغلي وضع قالب الكيك داخله بحيث لا يلامس الماء القالب، غطي القدر واتركه على نار هادئة لمدة 40-45 دقيقة.
8. بعد الطهي، اختبر نضج الكيك بإدخال عود خشبي في الوسط، إذا خرج نظيفًا، فالكيك جاهز.
9. اترك الكيك ليبرد قليلاً قبل إزالته من القالب.
10. قدم كيكة الحليب التركية باردة، ويمكن تزيينها بالسكر البودرة أو بالفستق الحلبي المطحون أو جوز الهند حسب الرغبة.