منوعات
طريقة عمل الزلابية المقرمشة بمكونات سهلة وخطوات بسيطة والنتيجة مذهلة وطعمها أكثر من رائع
تعد الزلابية من الحلويات الرمضانية المفضلة لدى الكثيرين كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع الغرقان في الشربات اللذيذ، فتحرص الامهات علي تحضير الزلابية المقرمشة في المنزل لما يميزها من مكونات متوفره وخطوات سهلة، كما يمكنك تقديم الزلابية المقرمشة في المناسبات والحفلات والتجمعات العائلية مع المشروبات الباردة.
طريقة عمل الزلابية المقرمشة
المكونات:
- كوب دقيق أبيض.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- رشة ملح.
- كوب ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
خطوات تحضير الزلابية المقرمشة
- في طبق كبير نخلط الدقيق والسكر والملح والخميرة.
- نضيف الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
- نضيف الزيت إلى العجينة ونستمر في العجن حتى تمتزج تمامًا.
- نغطي العجينة بقطعة قماش مبللة ونتركها في مكان دافئ للتخمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- نسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- نحضر كيس حلواني وندخله العجينة بعد أن تصبح جاهزة.
- نشكل الزلابية على شكل دوائر صغيرة أو خطوط رفيعة حسب الرغبة.
- نقلي الزلابية في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
- نحضر الشربات عن طريق غلي الماء مع السكر وعصير الليمون حتى يصبح كثيفًا.
- نخرج الزلابية من الزيت ونغمسها مباشرة في الشربات البارد.
- نصفي الزلابية من الشربات الزائدة ونقدمها باردة.
كما تعتبر الزلابية المقرمشة من الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاق رائع كما تعد هذ الحلوي مميزه وخاصة في شهر رمضان الكريم، كما يمكنك التنوع في تريين الزلابية المقرمشة فمن الممكن أن تنوعي في الصوص الخاص بالتقديم مثل السكر البودرة أو صوص الشيكولاته أو صوص اللوتس أو النوتيلا أو الشيكولاته البيضاء أو المكسرات أو صوص البيستاشيو.
