بقرمشة قوية.. طريقة عمل السمبوسة المقرمشة في البيت بمذاق أحلى من الجاهز
من أكثر الأكلات الشرقية التي يبحث الكثير من المواطنين عن طريقة تحضيرها هي السمبوسة المقرمشة، ولكن خلال الفترة الماضية اتجه كثير من السيدات إلى تحضير السمبوسة بالمنزل، ولكن ازداد البحث حول الطريقة التي يتم منها الحصول على أفضل سمبوسة تكون مقرمشة، ويتم تحضير السمبوسة في المنزل بسهولة حيث أن كافة المكونات التي يتم استخدامها متوافرة ويمكن الحصول عليها بسهولة والقيام باتباع طربقة التحضير التي تتكون من خطوات سهلة.
مكونات السمبوسة المقرمشة
السمبوسة المقرمشة من أكثر الأكلات التي يقبل عليها الكثير من المواطنين حيث تعتبر أحد أنواع المقبلات الشهيرة، وقد يزداد الإقبال على تناول السمبوسة خلال شهر رمضان، وتحضير السمبوسة في المنزل لا يستغرق الكثير من الوقت، والحصول على أفضل سمبوسة تكون مقرمشة يحدث من خلال استخدام المكونات بالمقادير الآتية:
- كوبان من الدقيق الذي يكون متعدد الاستخدامات.
- ثلاثة ملاعق نشا وتكون صغيرة.
- ربع كوب زيت.
- مياه للعجن ويفضل أن تكون دافئة.
- ملعقة خل وتكون صغيرة.
- كمية قليلة من الملح.
كيفية تحضير السمبوسة في المنزل
تحضير السمبوسة في المنزل يتم خلال القليل من الوقت، ومن خلال اتباع مجموعة من الخطوات السهلة، وتكون هذه الخطوات هي:
- في وعاء عميق يتم وضع الدقيق والنشا والملح والزيت وتقليبهم جيدا.
- يتم إضافة الخل والماء الدافئ بالتدريج مع عجن المكونات.
- يستمر العجن حتى تصبح العجينة متماسكة.
- يتم تغطية العجينة وتركها ساعة ترتاح.
- يتم تقطيع العجينة إلى قطع متساوية يتم فردها.
- ويمكن وضع قطع العجينة داخل القوالب الخاصة بالتشكيل.
- يتم وضع الحشو حسب الرغبة داخل السمبوسة.
- يتم طي السمبوسة وقليها في زيت غزير ساخن.
- يتم إخراج السمبوسة من الزيت عندما يصبح لونها ذهبي لكي تكون مقرمشة.
- يتم تقديم السمبوسة بجانب أطباق الطعام الرئيسية.
