منوعات
طريقة عمل كيكة الجلاش بمكونات إقتصادية وغير مكلفة من منزلك والنتيجة مذهلة وطعمها رائع
تعد كيكة الجلاش من الحلويات العربية المفضلة لدى الكثيرين، فهي تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات أو كوجبة خفيفة، فتسعي الأمهات لتحضيرها في المنزل لما يميزها من مكونات سهلة ومتوفرة في كل مطبخ، كما تتميز بطعمها الرائع والجلاش اللذيذ الغرقان في الشربات كما يمكنك تقديمها مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل كيكة الجلاش
مكونات الجلاش:
- عبوة جلاش (500 جرام)
- 1/2 كوب سمن مذابة
مكونات الحشوه:
- 2 كوب حليب
- 1 كوب سكر
- 3 بيضات
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 كوب مكسرات مجروشة (اختياري)
مكونات الشربات:
- كوب سكر
- كوب ماء
- عصير نصف ليمونة
- ماء ورد (اختياري)
خطوات تحضير كيكة الجلاش
- في طبق كبير نخلط الحليب والسكر والبيض والنشا والفانيليا حتى تصبح المكونات طرية.
- نضيف المكسرات المجروشة ونخلط جيدًا.
- نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ندهن صينية الفرن بالسمن أو الزيت.
- نفتح عبوة الجلاش ونفرد ورقة واحدة على سطح الإستخدام.
- ندهن الورقة بالسمن المذابة ونرش عليها القليل من الماء.
- نكرر الخطوة السابقة مع 3-4 أوراق من الجلاش.
- نضع نصف كمية خليط الحشو في الصينية ونوزعه بالتساوي.
- نكرر خطوات دهن الجلاش ورش الماء ووضع الحشو حتى تنتهي الكمية.
- نغطي الصينية بورقة جلاش أخيرة وندهنها بالسمن.
- ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- في حله صغيره، نذيب السكر في الماء على نار متوسطة.
- نضيف عصير الليمون ونغلي المكونات لمدة دقيقة واحدة.
- نرفع الحله عن النار ونترك الشربات يبرد.
- نخرج كيكة الجلاش من الفرن ونتركها تبرد قليلاً.
- نضع الشربات البارد على الكيكة ونوزعها بالتساوي.
- نزين الكيكة بالمكسرات المجروشة أو جوز الهند المبشور (اختياري).
- نقدم كيكة الجلاش باردة مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
