منوعات
طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات زي بتاعت الحلوانية بمكونات سهلة وخطوات بسيطة وطعم رائع
تعد البسبوسة من الحلويات الشرقية المميزة التي تتميز بطعمها اللذيذ الغرقان في الشربات والتي يعشقها الكثير من الناس كباراً وصغاراً، فتحرص الأمهات علي تحضير البسبوسة بالمكسرات في المنزل لما يميزها من مكونات متوفرة وغير مكلفة وخطواتها بسيطة دون الحاجة لشراؤها من المحلات، كما يمكنك تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات
مكونات العجينة:
- 2 كوب سميد ناعم
- 1 كوب سكر
- 1 كوب حليب
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 1 كوب ماء ورد
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1/2 كوب جوز هند مبشور
- 1/2 كوب مكسرات مشكلة (للتزيين)
مكونات الشربات:
- 2 كوب سكر
- 2 كوب ماء
- عصير نصف ليمونة
خطوات تحضير البسبوسة بالمكسرات
- في طبق كبير اخلطي السميد والسكر والبيكنج بودر والبيكنج صودا وجوز الهند.
- في طبق آخر اخلطي الحليب والزيت وماء الورد.
- أضيفي خليط السوائل إلى خليط السميد تدريجيًا مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
- اتركي العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة.
- في قدر على نار متوسطة اخلطي السكر والماء وعصير الليمون.
- اتركي المكونات تغلي لمدة 10 دقائق ثم ارفعيه عن النار واتركيه يبرد.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت.
- وزعي العجينة في الصينية بشكل متساو.
- زيني سطح العجينة بالمكسرات.
- ادخلي البسبوسة في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- ضعي الشربات البارد على البسبوسة وهي ساخنة.
- اتركيها تبرد ثم قطعيها إلى مربعات.
- قدمي البسبوسة مع القهوة العربية أو الشاي.
وتعتبر البسبوسة بالمكسرات من الحلويات التي تعد بمكونات بسيطة ولا تأخذ الكثير من الوقت في إعدادها وتعد من الحلويات التي تقدم في المناسبات وخاصة في شهر رمضان الكريم.
