سوف تدمنوها.. بطاطس مكعبات بالبيض بطريقة سهلة وسريعة وبأروع مذاق
بطاطس مكعبات بالبيض من الأكلات اللذيذة والشهية التي تحظى بإقبال الجميع، ويعشقها الصغار والكبار، حيث تعد البطاطس الأكلة المفضلة لدى الجميع، وهذه الأكلة غنية بالقيمة الغذائية، وتعد وجبة غذائية متكاملة، حيث يمكن تقديمها على وجبة الفطور أو الغداء أو العشاء، كما أنها سهلة وسريعة التحضير، ومكوناتها بسيطة، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع بوابة الصبح طريقة عمل بطاطس مكعبات بالبيض بكل سهولة، وبألذ الوصفات.
مكونات بطاطس مكعبات بالبيض
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات بطاطس مكعبات بالبيض، وهي كالآتي:
- حبة بطاطس كبيرة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة.
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو حسب الرغبة.
- حبة بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
- فص ثوم كبير مهروس.
- حبة فلفل أخضر مفروم ناعم.
- 4 حبات طماطم مفرومة ناعم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- زعتر.
- ملعقة كبيرة ونصف من معجون الطماطم.
- القليل من الماء.
- 3 بيضات.
- جبنة موزاريلا مبشورة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير بطاطس مكعبات بالبيض، وهي كالآتي:
- نضع مقلاة على النار ونضيف إليها الزيت ومكعبات البطاطس ونقلب حتى تتحمر.
- ثم نخفض النار ونغطي المقلاة لمدة 3 دقائق.
- ثم نقلب ونضيف البصل المفروم ناعم ونقلب حتى يذبل.
- بعد ذلك نضيف الثوم المهروس ونقلب قليلًا.
- ثم نضيف الفلفل الأخضر المفروم ناعم ونقلب حتى يتحمر قليلًا.
- ثم نضيف الطماطم المفروم ناعم والملح والفلفل الأسود والزعتر ونقلب لبعض الوقت.
- بعد ذلك نضيف معجون الطماطم والماء ونقلب، ثم نغطي المقلاة ونتركها حتى تنضج المكونات.
- ثم نضيف البيض ونرش رشة فلفل أسود فوق كل بيضة، ثم نفتح البيض ونضيف جبنة موزاريلا مبشورة، ثم نغطي المقلاة ونتركها حتى ينضج البيض وتذوب الجبنة.
- بعد ذلك نرفع المقلاة من على النار.
وبذلك نكون قد انتهينا من طريقة عمل بطاطس مكعبات بالبيض، ثم نقدمه في طبق التقديم، وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل معجون الطماطم
المكونات
- 4 كيلو من الطماطم.
- ملح.
طريقة التحضير
نحصر الطماطم، ثم نغسلها جيدًا بالماء، ثم نقطع الطماطم مكعبات كبيرة، ثم نضع الطماطم في محضرة الطعام، ثم نفرمها ناعم جدًا، بعد ذلك نصفي عصير الطماطم لكي نتخلص من البذور والقشور، ثم نضع حلة على نار هادئة، ثم نضيف إليها عصير الطماطم، ثم نقلب من وقت لآخر حتى تستوي الصلصة ويثقل القوام، ثم نرفع الحلة من على النار، بعد ذلك يكون معجون الطماطم جاهز للاستخدام.
