سر تحضير الفراخ المشوية بالزعتر.. وصفة شهية وسهلة لإعداد وجبة لذيذة ومميزة في منزلك

وجبة الفراخ المشوية بالزعتر هي من ألذ وأروع أنواع الوجبات المميزة والتي يفضلها الجميع أيضًا، هي عبارة عن وجبة لذيذة وشهيرة في مختلف المطاعم والمحلات، يحبها الجميع وتحضر من الدجاج المشوي بخلطة مميزة ووصفة رائعة مع الزعتر مما يضيف لها نكهة خاصة ومذاق رائع، وخصوصًا لمحبي الزعتر، يمكن تحضير الفراخ المشوية بالزعتر في المنزل بكل سهولة بأفضل طريقة ناجحة.

طريقة عمل الفراخ المشوية بالزعتر

تعد الفراخ المشوية بالزعتر من ألذ أنواع الوجبات التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، يمكن تحضيرها عن طريق أبسط المكونات التالية والتي تتمثل في:

المكونات اللازمة:

• اثنتان من حبات البصل.
• ملعقتان كبيرتان من الزعتر.
• عصير ليمونتين.
• ربع كوب من زيت الزيتون أو النباتي حسب رغبتك.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• فص ثوم مفروم.
• ثلاث حبات من البطاطس.
• كيلو من أوراك الدجاج.

طريقة تحضير الفراخ المشوية

• نحضر صينية مدهونة بالزيت أو السمن، ثم نحضر البصل ونقطعه إلى شرائح رفيعة ونضعه في الصينية بالكامل.
• نحضر الزعتر، الليمون، الزيت، الملح، الفلفل، والثوم ونقلبهم جيدًا مع بعضهم.
• ثم نحضر البطاطس ونقشرها ونقطعها شرائح ونضعها على البصل.
• نضع نصف كمية التتبيلة على البطاطس والبصل ونقلبها جيدًا، ثم نضع نصف التتبيلة جانبًا.
• نحضر بولة بها ماء، ملح، وليمون ونغسل بها الأوراك ونتركها لمدة نصف ساعة، بعد ذلك نغسلها مرة ثانية وتصفى جيدًا.
• نحضر السكين ونعمل فتحات صغيرة على الأوراك ونتبلها بباقي التتبيلة المجهزة، ثم نرصها على البصل والبطاطس.
• ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية من أسفل الفرن حتى يتم التسوية تمامًا.
• بعد ذلك نرفعها تحت الشواية حتى تأخذ لون الشوي تمامًا، ثم نحضر مكعب الفحم ونضعه داخل ورقة فويل صغيرة ونضعه في الصينية مع الفراخ ونرش عليه من صوص الفراخ ونغطيها لمدة 10 دقائق حتى تأخذ رائحة الشوي.
• بعد ذلك نحضر طبق التقديم وتقدم الفراخ المشوية مع أي شيء تفضله حسب الرغبة.