منوعات
آيس كريم سهل التحضير بدون حليب مكثف
نبحث كثيرًا عن طريقة عمل آيس كريم سهل التحضير في أيام الصيف الحارة حيث يحب الصغار والكبار تناوله لتخفيف شعورنا بدرجات الحرارة العالية، ويمكننا بكل سهولة إعداده في المنزل بمذاق أفضل من الجاهز وبمكونات اقتصادية بدون استخدام حليب مكثف، وتابعونا في هذ المقال من خلال موقع بوابة الصبح، لتتعرفوا على طريقة بسيطة لعمل آيس كريم سهل التحضير
مكونات عمل آيس كريم سهل التحضير
- 2 كوب حليب (نصف لتر).
- كيس بودرة كريم كراميل 60 جرام (3 ملاعق كبيرة).
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
- ملعقة كبيرة عسل جلوكوز (يمكن استبداله بعسل النحل أو شربات الحلويات الثقيل).
- كوب وربع كريم شانتيه بودرة.
طريقة التحضير
- نضع كوبين من الحليب في إناء عميق ثم نضيف ثلاثة ملاعق كبيرة من بودرة الكريم كراميل وملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز.
- نقلب المكونات ثم نرفعها على نار متوسطة حتى يبدأ الخليط في الغليان، ثم نطفئ النار.
- نترك الخليط حتى يبرد تمامًا بحرارة المطبخ ثم نزود كوب وربع من الكريم شانتيه البودرة (غير المحلى).
- نخفق بالمضرب الكهربي مع إضافة ملعقتين كبار من السكر البودرة حتى نحصل على قوام كريمي ثقيل.
- ندخل الخليط في الفريزر لمدة 4 إلى 5 ساعات حتى يتماسك، ثم نقلبه بالملعقة حتى نسهل خفقه بالمضرب.
- نخفق بالمضرب الكهربي لمدة خمس دقائق، ثم يقدم في أكواب التقديم بألف صحة وعافية.
آيس كريم فواكه
لعمل الآيس كريم بالفواكه الطبيعية نحتاج 5 أكواب معيارية من الفراولة المجمدة بوزن 800 جرام (فراولة، مانجو أو أي نوع فاكهة مفضلة)، ونضع الفراولة في محضرة الطعام مع كوب من بودرة الكريم شانتيه الغير محلاة، ثم نخفق جيدًا مع إضافة ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر البودرة وربع كوب ماء بارد إلى نصف كوب حسب الحاجة، وعندما نحصل على قوام كريمي يصبح جاهز للتقديم.
