“إبهري عيلتك”.. طريقة عمل عجينة الكريب الأصلية الحلو والحادق في البيت زي المحلات في الطاسة

طريقة عمل عجينة الكريب الأصلية ؛ حيث تبحث العديد من الأمهات عن أفضل الطرق التي يمكن من خلالها تحضير الوصفات لعائلتها، وذلك كبديل وحل أفضل عن المحلات الخارجية كونها تجهز بمكونات وأدوات نظيفة مستخدمة، وتعد عجينة الكريب الأصلية أحد الأسرار التي ترغب الأمهات في الوصول إليها بحيث تكون مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، وبشكل عام فإن المكونات التي تدخل في عمل الكريب في الطاسة متوافرة في المنزل مما يجعلها وجبة مثالية سواء الحلو أو الحادق حسب الحشو المستخدم.

طريقة عمل عجينة الكريب الأصلية

• كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• كوبين من الحليب الطازج.
• رشة بسيطة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الزيت حتى لا يلتصق عند التسوية على الطاسة.
• 2 بيضة.

خطوات تحضير عجينة الكريب زي المحلات

• يتم في البداية إحضار الخلاط ووضع الدقيق المنخول بداخله مع البيض.
• القيام بوضع الحليب بالتدريج حتى تصل عجينة الكريب إلى القوام المطلوب والذي يسمح بفردها على الطاسة.
• ضعي خليط العجينة حتى تهدء بعد الخفق بالخلاط.
• تشغيل طاسة على النار مع رشة زيت خفيفة ودهن جميع الجوانب.
• وضع العجينة بداخل الطاسة مع مراعاة جعل سمكها بين الرفيعة والغليظة.
• تركها حتى تأخذ الشكل الأبيض من الجانبين مع تحريكها.
• إخراج أقراص الكريب نص نضج مع تركها حتى تبرد في الخارج.
• وضعها مرة أخرى على الطاسة واحدة تلو الأخرى حتى تصبح باللون الذهبي من الجانبين.
• القيام بوضع الحشوات في حالة الحادق عليها على النار مع لفها على شكل مثلث.
• في حالة الرغبة في إستخدام مواد حلوة مثل النوتيلا أو الفواكهة يفضل تسوية الكريب مرة واحدة حتى لا يصبح مقرمش.
• يتم تقديمها على أطباق مع وضع الزينة عليها سواء الحلو أو الحادق.