منوعات
تحلية العيد..طريقة عمل كيك البراونيز بحشوة جوز الهند والشوكولاتة
تعد كيك البراونيز واحدة من ألذ أنواع الكيك، التي من الممكن تحضيرها في المنزل، بدلًا من شرائها جاهزة، كما أنه من الممكن إعدادها بكثير من الطرق المختلفة، ومن خلال متابعة السطور التالية من المقال، سنوضح لك طريقة تحضير كيك البراونيز بالشوكولاتة وجوز الهند بطعم شهي ورائحة لا تقاوم على الإطلاق، وذلك من خلال استخدام مكونات بسيطة للغاية.
طريقة عمل كيك البراونيز بالشوكولاتة وجوز الهند
ليست كل أنواع الحلوى تحتاج لكثير من الخطوات والمجهود عند تحضيرها، وتعتبر كيك البراونيز أحد أشهر تلك الحلوى، وعند تحضيرها فقط نحتاج لما يلي:
المكونات اللازمة
البراونيز
- 100 جرام من الزبدة.
- 8 جرام من قطع الشوكولاتة.
- ½ كوب من السكر.
- بيضة كبيرة الحجم فى حرارة الغرفة.
- ¼ كوب من الدقيق.
- ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
الحشو
- كوب من جوز الهند المبشور.
- 2 كوب من الحليب المحلى المكثف.
صلصة الشوكولاتة
- كوب من الكريمة الساخنة.
- ¼1 كوب من حبيبات الشوكولاتة.
طريقة التحضير والتقديم
- باستخدام بخار الماء الساخن نقوم بإذابة الشوكولاتة مع الزبدة، ثم نضيف السكر ونستمر في التقليب لنحصل على خليط متجانس.
- ثم نرفع الخليط عن النار، ونتركه جانبًا ليبرد تمامًا.
- ثم نضيف البيض ونخفق بشكل جيد، وعليك التأكد من عدم سخونة الشوكولاتة قبل إضافة البيض.
- بعد ذلك، نضيف كل من الدقيق والقرفة ونخلط المكونات مع بعضها.
- ونحضر قالب مقاس 20 سم مبطن بورق من الزبدة، ونصب به خليط البراونيز وندخله إلى فرن ساخن على درجة حرارة 170 لمدة 20 دقيقة، ونتركها جانبًا لتبرد.
- أثناء ذلك، نحضر الحشوة من خلال خلط كل من جوز الهند مع الحليب المحلى المكثف، ونضعها فوق طبقة البراونيز مع توزيعها بشكل جيد باستخدام ملعقة.
- ثم نجهز صلصة الشوكولاتة من خلال خلط الكريمة الساخنة مع حبيبات الشوكولاتة، ونضعها فوق طبقة جوز الهند والحليب المحلى المكثف.
وأخيرًا ندخلها إلى الثلاجة لمدة ساعة، حتى تبرد جيدا وتتماسك، وعند تقديمها نقطعها إلى مكعبات صغيرة..وبألف هنا.
