منوعات
“لذيذة ومنعشة” طريقة عمل حلوى لقمة الباشا التركية..تحلية فخمة بمكونات بسيطة
إذا كنتي ترغبين في تحضير حلوى مختلفة ولذيذة في نفس الوقت، فإننا نقدم لكِ طريقة عمل حلوى لقمة الباشا التركية، وهي بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ فهي مغذية جداً ومفيدة للأطفال نظراً لإحتوائها على اللبن، كما أنها سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من المكونات، كذلك مناسبة للتقديم في الأجواء الحارة بسبب مذاقها المنعش.
طريقة عمل حلوى لقمة الباشا التركية
حلوى لقمة الباشا التركية من الحلويات الباردة سهلة التحضير، ومن أنسب الحلويات التي يمكن تقديمها في الصيف، كما أنها مناسبة جدا للعزائم والحفلات بسبب شكلها الفخم، ولتحضير حلوى لقمة الباشا التركية، قومي أولاً بتجهيز المكونات التالية:
- لتر حليب كامل الدسم.
- 4 ملاعق كبيرة دقيق.
- سكر حسب الرغبة.
- 2 ملعقة كبيرة نشا.
- 1 كوب حليب بارد جداً.
- 1 كوب جوز الهند.
- 2 كيس كريم شانتيه بودرة.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- فانيليا سائلة أو بودرة.
- للتزيين: (عين جمل أو فستق مجروش اختياري).
خطوات تحضير حلوى لقمة الباشا التركية
بالنسبة لخطوات التحضير فهي سهلة للغاية ولا تتطلب الكثير من الوقت، فقط اتبعي الخطوات التالية:
- في قدر عميق نقوم بإضافة لتر الحليب، ثم نقوم بإضافة الدقيق والنشا والسكر حسب الرغبة والفانيليا، ونقلب حتى تذوب جميع المكونات.
- نرفع القدر على نار هادئة، ونستمر في التقليب حتى يثقل القوام، ونرفع القدر من على النار.
- نقوم بإحضار صينية كبيرة مستطيلة الشكل، ونقوم بدهن سطحها بالقليل من الزبدة.
- نرش كمية من جوز الهند في الصينية حتى نغطي السطح تماماً.
- ثم نبدأ بسكب خليط الحليب والدقيق بعناية في الصينية فوق جوز الهند، ونقوم بإدخالها إلى الثلاجة قليلاً.
- نبدأ بتحضير الكريم شانتيه من خلال وضع بودرة الكريم شانتيه في بولة عميقة، ثم نضيف الحليب البارد ونقوم بالخفق باستخدام المضرب الكهربائي حتى يثقل القوام ويتضاعف حجمه.
- الآن نقوم بفرد الكريم شانتيه في الصينية على الطبقة التي قمنا بفردها مسبقاً ونقوم بإدخالها إلى الثلاجة مرة أخرى.
- يمكن تقديم حلوى لقمة الباشا التركية في هذه المرحلة من خلال تزيين الوجه بالمكسرات المجروشة وتقطيعها، ثم تقديمها.
- كما يمكن تقديمها بطريقة أفضل من خلال القيام بالآتي: نقوم بتقطيع حلوى لقمة الباشا التركية إلى شرائح بعرض الصينية بسمك 5 أصابع، ثم نبدأ بلفها بعناية على شكل رول، ثم نقوم بوضع كل قطعة في طبق ونزينها بجوز الهند والمكسرات.
- يمكن استبدال حشو الكريم شانتيه بحشوات أخرى حسب رغبتكم، وتقدم الحلوى باردة.
