منوعات
بأسرار الحلواني.. طريقة عمل البسبوسة بمقادير مظبوطة مكرملة ومرملة وبطعم أحلى من الجاهز
تعتبر طريقة عمل البسبوسة من بين ما تبحث عنه الكثير من ربات البيوت ممن تفضلن عمل أفضل خليط بسبوسة يمكن تسويته في الفرن لتقديم نوع من بين أفضل نوعيات الحلوى الشرقية المميزة التي يمكن أن تقدم سواء في موسم رمضان أو على مائدتك في أي وقت حيث أنها تعد من بين أشهر نوعيات الحلوى الشرقية البسيطة في مكوناتها وسريعة التحضير، ومن خلال السطور المقبلة نذكر طريقة التحضير وأهم المكونات وسر عمل البسبوسة المرملة في البيت.
طريقة عمل صينية البسبوسة
يمكنك أن تقومي بعمل صينية بسبوسة بطريقة سهلة وسريعة وأفضل من محلات الحلواني باتباعك لهذه الخطوات المقبلة لعمل البسبوسة الطرية التي تحلى بالشربات الخفيف، ومكوناتها نتعرف عليها فيما يلي كما نتعرف على أهم خطوات تسويتها.
المكونات
- 3 كوب من دقيق السميد.
- رشة من الملح.
- 2 ملعقة من عسل النحل.
- 1 كوب من الحليب.
- 2 ملعقة من الزبادي.
- شربات البسبوسة.
- رشة من البيكينج بودر.
- نصف كوب من السمن البلدي.
خطوات الاستخدام
- من المفضل تجهيز كل المكونات التي قد سبق التعرف عليها ومن ثم يتم تجهيز الدقيق المخصص تحضير البسبوسة ويتم مزجه مع رش الملح، ورشة من البيكينج بودر ليكون متاح وجاهز للاستخدام والخلط مع السمن البلدي، ويمكن استعماله بكل سهولة وخلطه مع السمن جيدا.
- بعد تجهيز خليط دقيق السميد مع السمن، من الممكن إضافة بقية مكونات البسبوسة وهي الزبادي والحليب مع عسل النحل وتقليب عدة مرات حتى تجدي أن خليط البسبوسة أصبح جاهز تماما على التسوية.
- جهزي صينية ملائمة، من ثم يمكنك أن تضعي فيها القليل من السمن البلدي وتقومي بدهنها جيدا حتى تجدي أن قاع الصينية قد تم دهنه تماما ومن ثم يتم صب خليط البسبوسة في الصينية، ويمكنك تزين سطحه بشرائح من اللوز المقشر وتوضع في الفرن.
- مدة التسوية حوالي 40 دقيقة، ومن ثم يتم إخراجها من الفرن، وتسقى بعد ذلك بكمية ملائمة من الشراب الدافئ.
- يجب أن تغطى البسبوسة جيدا حتى تكون طرية تماما وتقدم باردة
