طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة بدون ما يمتص زيوت كتير بطعم جنان
البطاطس من أهم المأكولات التي لا يختلف عليها اثنين، وذلك لأنها لذيذة الطعم ويتم تحضيرها بأكثر من شكل أو طريقة وتعتبر من الوجبات الأساسية في جميع البلاد، ولكن على الرغم من تعدد طرق تجهيز البطاطس إلا أنه تبقى البطاطس المقلية هي الأكثر شعبية وأكثر طلبًا سواء للكبار أو الصغار، لذلك سوف نستعرض لكم الآن طريقة صحية ومثالية لعمل البطاطس المقلية بدون أن تمتص كمية كبيرة من الزيت، لذلك يمكنكم متابعتنا الآن للتعرف على خطوات التحضير بشكل تفصيلي من خلال هذا المقال.
طريقة عمل البطاطس المقلية الصحية
إليكم أفضل طريقة لإعداد وتجهيز البطاطس المقلية بدون امتصاص كمية كبيرة من الزيت، وخطوات التحضير بسيطة جدًا تتمثل في اتباع الآتي:
المكونات:
- 3 حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
- كمية مناسبة من الماء.
- ملعقتان من الملح.
طريقة التحضير
- في البداية يتم إحضار كمية مناسبة من البطاطس ويتم تقشيرها وغسلها جيدًا.
- بعد ذلك يتم تقطيع البطاطس إلى أصابع مناسبة حسب السمك المطلوب.
- في وعاء كبير يتم إضافة كمية مناسبة من الماء، ثم يتم رفع هذا الوعاء على النار ويضاف إليه ملعقتان من الملح.
- بعد تمام الغليان للماء يتم إضافة البطاطس وتترك لمدة دقيقتين فقط قبل نضجها.
- صفي البطاطس من الماء بشكل جيد وتترك البطاطس في مصفاة خارجية لمدة ربع ساعة حتى تجف تمامًا.
- أحضري بعد ذلك مقلاة بها كمية مناسبة من الزيت.
- ثم يتم إضافة البطاطس ويتم التقليب حتى الحصول على النضج الكامل للبطاطس والحصول على اللون الذهبي من جميع الجوانب.
- أخرجي البطاطس وصفيها جيدًا باستخدام مصفاة الزيت.
- ثم يتم وضعها على مناديل خاصة بالمطبخ لامتصاص قطرات الزيت الزائدة بها وحتى تصبح أيضًا مقرمشة بالشكل المطلوب.
- بعد ذلك تقدم البطاطس المقلية الصحية مع الأكلات الشعبية المميزة أو بجانب بعض المقبلات مثل الكاتشب والمايونيز أو حسب الرغبة.
في النهاية من خلال هذا المقال تعرفنا على أسهل وأفضل الطرق لإعداد البطاطس المقلية بدون امتصاص كمية كبيرة من الزيت، وهذه الطريقة تتناسب مع جميع الأفراد وخاصةً من يعانون من بعض الأمراض أو من يتبعوا نظامًا غذائيًا صحيًا،
