منوعات
طريقتان لتحضير سمك السلمون في منتهى السهولة والطعم ولا أروع!
يعتبر سمك السلمون من أكثر أنواع الأسماك التي يميل إليها العديد من الأشخاص، نظرا لطعمه الرائع ومذاقه الطيب، يلائم تقديمه في التجمعات العائلية الكبير أو إلى عائلتك كنوع من التجديد وكسر الروتين من الأكلات التقليدية، يمكن إعداده بكل سهولة بدون مكونات كثيرة، لكن بالرغم من ذلك يجد العديد من السيدات صعوبة أثناء إعداد السلمون، لذلك وفرنا لكم اليوم طريقة تحضير السلمون بمكونات بسيطة والطعم ولا أروع.
طريقة تحضير السلمون
يعتبر السلمون من أكثر أنواع الأسماك التي تتميز بسهولة إعدادها ولا تتطلب وقت كبير، لذلك يكون عليها إقبال من قبل العديد من السيدات، للتعرف على أسهل طريقة لتحضيره، تابعي فيما يلي:
المكونات:
- قطعتين من سمك فيليه السلمون.
- بذور الكزبرة.
- زيت بذور العنب.
- ملح.
- سكر.
- فلفل أسود بناء على رغبتك.
طريقة التحضير:
- نقوم بتتبيل السمك وهو جافا باستخدام الملح، ثم يترك لمدة 10 دقائق حتى يصبح متماسك ويكون له نكهه رائعه.
- نغسل السمك باستخدام الماء البارد، ثم يجفف باستخدام ورق المطبخ.
- نأتي بمقلاة، نضعها على حرارة هادئة، نشوح بها السمك من جانب الجلد.
- نزود درجة حرارة تدريجيا حتى يصبح لونه ذهبي.
- نقلب السمك على الجانب الآخر، يترك لمدة ثواني حتى ينضج.
- نطفىء النار، يترك السمك لبعض الوقت، نقوم بتتبيل السمك باستخدام البهارات، نقلب المكونات، ثم نضع السلمون في طبق تقديم.
طريقة تحضير السلمون وإكليل الجبل
الروز ماري أو اكليل الجبل عندما يضع إلى السمك، يكون له مزيج رائع وشهي للغاية، للتعرف على كيفية إعداده بهذة الطريقة، تابعي فيما يلي:
المكونات:
- السلمون الفيليه.
- ¼ كوب زيت زيتون.
- ½ ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة من روزماري مفروم.
- ثمرتين من الليمون، المقطع شرائح.
- ¼ كوب عصير الليمون الطازج.
- 4 ملاعق من الكبر.
- ورق الألومنيوم.
طريقة التحضير:
- نضع شرائح السلمون على سطح نظيف، نتبله بالزيت، الملح، الفلفل، اكليل الجبل على الجانبين.
- نضع كل قطع فيلية على ورقة الالومنيوم، نضع شرائح الليمون، نغلف ورق الالومنيوم جيدا.
- نضع السمك في صينية، ندخلها إلى الفرن على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.
- بمجرد أن ينضج، نخرجه من الفرن، يضع في طبق تقديم.
